|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik z białą czekoladą i żurawinami (white chocolate and cranberry cheesecake)
Składniki na spód:
Składniki na masę serową:
Ponadto:
W kąpieli wodnej roztopić czekoladę z kremówką. Wymieszać. Masa powinna być gładka, ostudzić. Mikserem ubić ser, skórkę pomarańczy, cukier i jajko, masa powinna mieć gładką konsystencję. Wmieszać ochłodzoną czekoladę. Masę serową wyłożyć na ochłodzony spód. Na górę wysypać zamrożone żurawiny. Piec około 1 godziny w temperaturze 160°C. Po wystudzeniu polać polewą z białej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej (można dodać 2 łyżki kremówki, jeśli masa jest zbyt gęsta). Sernik powinien poleżakowac w lodówce przynajmniej ze 3 godziny. Dopiero wtedy uzyska odpowiednią konsystencję. Smacznego :)
sobota, 18 sierpnia 2007, dorotus76
Komentarze
2007/08/18 17:19:23
Margot, suszone zostaw sobie do ciasteczek! (tu tylko świeże lub mrożone).
pozdrawiam :-) 2007/08/21 00:16:59
a ten ser to z polskiego sklepu jest ? czy jakis brytyjski wynalazek, ktory sie nadaje na taki sernik, a ktorego jeszcze nie wyszukalam w sklepie....?
2007/08/21 08:47:47
Jeśli nie uzywam polskiego sera to mieszam pół na pół ricottę i quarka, albo samą ricottę. Pycha serniki wychodzą!
2007/09/08 11:16:20
Jest przepyszny ,mi wyszła raczej tarta niż sernik
Hm ,następna razem-bo będzie następny ,zrobię masę z podwójnej ilości Dorotus dziękuje za przepis
Gość: malaise@wp.pl, bfa160.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/11/10 12:34:32
kochana!!zakochalam sie w Twoim blogu od pierwszego wejrzenia :)mam nadzieje,ze wyprobuje wszystkie zamieszczone przez Ciebie przepisy :) kocham gotowac i wszystko co z tym zwiazane wiec niezmiernie sie ciesze,ze tu dotarlam :)mniej wiecej za rok przeprowadzam sie na stale na wyspy wiec otwieraj ta kawiarenke :D:D:D:D a co do tego sernika...robie go dzisiaj na jutrzejsze imieninki ukochanego:),mam nadzieje,ze bedzie to dobry poczatek :) nie moglam sie zdecydowac tyle tu wspanialych sernikow :D musze sprobowac wszystkich :D:D:D mam tylko pytanko,czy myslisz,ze bedzie dobrze jesli zostawie go na noc w lodowce? czy chlodzic tylko 3 godziny a pozniej zostawic w jakims mniej chlodnym miejscu? sama nie wiem co tu zrobic,nie mam jakos bardzo cieplo w kuchni hmmm poradz cos :) pozdrawiam!!! aha jeszcze jedno czy do tego sernika z malinami mozna uzyc mrozonych? : )
2007/11/10 14:43:54
Ale mi miło :), dziękuję!
a z tą kawiarenką to nie wiem, jak wyjdzie, ale pomarzyć można, nie? ;)) Spokojnie możesz go na noc do lodówki włożyć, ja wszystkie trzymam w lodówce, wyjmij może z godzinę przed podaniem, by spód nie był zbyt twardy. A do tego z malinami można dać mrożonych, ale ja bym je najpierw rozmroziła na bibułce, by odciekły z nadmiaru wody. pozdrawiam!
Gość: malaise@wp.pl, bfo155.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/11/17 23:12:17
serniczek wspanialy,po prostu boski :) polecam wszystkim odwiedzajacym! wielkie dzieki za przepis :) zabieram sie za kolejne,pozdrawiam :)
2008/03/01 15:07:04
Kochana, sernik jest boski! Na początku bałam się tych cierpkich żurawin, ale po spróbowaniu upieczonego sernika już wiem, jaka jest ich rola! *^v^* W przyszłym tygodniu robię go na deser dla zaproszonych gości! Dzięki za opublikowanie przepisu! =^v^=
2008/10/22 16:11:13
Zrobione, wrzucone na bloga:
cosniecos.blox.pl/2008/10/Sernik-z-biala-czekolada-i-zurawinami.html Bardzo przyjemne :)
Gość: tamyk, 83-238-239-229.adsl.inetia.pl
2009/05/29 15:07:46
Sernik rewelcaja. Wystapił jako deser po świątecznym obiedzie i goście byli zachwyceni. lekki kwaskowaty, idealny jako deser :)
Gość: kasiek, 77-253-16-22.adsl.inetia.pl
2009/07/01 20:01:17
No my nie przeczytałyśmy komentarzy przed upieczeniem i wrzuciłyśmy suszoną żurawinę - pewnie zepsuło to efekt cierpkości ;) Ale i tak był bardzo smaczny. Faktycznie musi odleżeć w lodówce, bo na początku jest całkiem płynny, po upieczeniu taka galareta :D No i miałyśmy wątpliwości, co zrobić z grudami czekolady po wmieszaniu, ale wszystko wyszło bardzo fajnie. Trzeba spróbować z mrożonymi żurawinami, pewnie będzie zupełnie inny efekt. Polecam jednakowoż i dziękuję za przepis :)
2009/10/13 22:03:01
Upiekłam właśnie stygnie. Oczywiście musiałam przejść z termoobiegu na normalny tryb bo mi zaczynało przypiekać żurawinki. Bardzo mi wyrósł aż do górnej wysokości blaszki ale jak wyłączyłam piekarnik i lekko otworzyłam żeby sobie spokojnie stygł to opadł do wysokości Twojego. Wiem serniki opadają ale żeby aż tyle ? No cóż tyle dobrze że równo opadł :). Jutro zobaczymy jaki jest. pozdrawiam
2009/10/18 19:27:39
Dorotko moi rodzice zażyczyli sobie powtórkę :D i powiedzieli że właściwie najlepszy był po tych 2 dobach kiedy leżakował sobie w lodówce :D. Pycha
Gość: Basia, apn-95-41-93-115.dynamic.gprs.plus.pl
2009/12/21 20:49:41
Od kilku dni szukam mrozonej żurawiny-NIE MA!! juz najbardziej ekskluzwne sklepy też nie posiadają- moze to nie sezon - w zeszłym roku zrobiłam z suszonej ale był za słodki
tak mysle czym zastąpić żurawine - czarną porzeczką mrożoną czy aronią? Poradzcie prosze
Gość: Basia, 217.153.65.4*
2009/12/23 08:29:52
Dziekuje za rade. Całe szczescie udało się kupić prawdziwą żurawine, nawet nie mrożoną.
Gdzies on "pana-na-placyku" co to dziś jest a jturo nie. Sernik już upieczony - wyglada dobrze. Zastanawiam się czy polac go białą polewa czekoladową. Pamietam, ze w zszłym roku (ale wtedy był na suszonej żuawinie) był baaardzo słkodki.
Gość: goraleczka, 198.53.224.18*
2010/10/27 07:14:53
Maz kupil swieza zurawine i po sprobowaniu kilku owocow powiedzial, ze mu nie smakuje:) Na to tylko czekalam; upieklam serniczek z zurawina. Smak wyjatkowy, kwasne owoce idealnie lacza sie z biala czekolada i kazdy kawalek wyglada elegancko.
Szczerze polecam, jedno z najlepszych ciast jakie tu znalazlam a juz sporo przepisow przetestowalam. Pychotka, ide po kolejny kawalek:)
Gość: mitka, metroeth-nat92.217.146.194.generacja.pl
2010/12/23 07:20:20
Pani Doroto, czy moge użyć świerzej żurawiny? Tylko taka była. Może ją poprzekrawać lub leciutko zgnieść że by wydobyć smak? Czy jak pusci sok to moze zaszkodzić?
2011/02/07 11:22:46
Witajcie. Przepis rewelacyjny i mimo braku odpowiednich składnikow (bo kto sie zabiera za pieczenie o 21:30 w niedziele :-) ) wyszedl rewelacyjnie. Uzylalm twarogu mielonego wlasnorecznie i serka homogenizowanego (tylko to bylo w lodowce ale o dziwo byla zurawina i to swieza ;-) ) Nie wyszedl chyba zbyt puszysty ale za to rewelacyjnie kremowy. A ze jestem fanka sernikow ten jest taki jaki lubie. I chyba nawet nie bede zmieniac tych mych przerobek w przepisie ;-) ps. ale o ile siebie znam to i tak sie zlamie i zrobie jak w oryginale. Gratulacje dla właścicielki bloga!
Gość: , fcu82.internetdsl.tpnet.pl
2011/03/27 13:43:14
Witam, nigdzie nie mogę znaleźć mrożonej żurawiny. Czy mogę zastąpić ją np wiśniami? Czy lepiej jakimiś innymi owocami?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Gość: Panna, 89-73-168-127.dynamic.chello.pl
2011/07/04 12:33:16
Mam pytanie, może głupie, ale w pieczeniu serników jestem początkująca. Wczoraj upiekłam sernik z białą czekoladą i dodałam ser z wiaderka, tzn.taki już posłodzony w wiaderku,dodatkowy dodałam cukier jak w przepisie. Sernik wyszedł bardzo dobry, ale też bardzo słodki. Czy powinnam dodawać ten cukier?
2011/07/05 10:22:35
Twaróg do sernika powinien być nie słodzony, a serek kremowy również naturalny.
Gość: , 84-10-246-165.dynamic.chello.pl
2011/10/08 23:47:21
witam Dorotko, jeszcze nie komentowałam, ale od około półtora roku dość regularnie śledzę kolejne posty na blogu, trochę już wypróbowałam, niektóre mam w planach, ale teraz u mnie zmiana piekarnika... może to dziwne, ale jak dotąd nie miałam różnych opcji pieczenia tzn. bez możliwości stosowania termoobiegu, grzania tylko od góry czy dołu, u mnie grzało się tylko ogólnie, a teraz nie wiem co najlepiej wybrać do pieczenia ciasta, czy może dla określonych typów ciast są różne preferencje co do trybów pracy piekarnika? Mogłabyś trochę podpowiedzieć mi w tej kwestii, szczególnie co do serników, bo ten z żurawinami szczególnie lubię, za te żurawiny właśnie :) chciałabym upiec i nie bardzo wiem jak to zrobić żeby było dobrze... pozdrawiam serdecznie
2011/10/10 15:13:12
Trzeba wyczuć swój piekarnik, bo każdy jest inny. Ogólnie rzecz biorąc piekę z termoobiegiem, jedynie serniki i pieczywo poleca się piec bez termoobiegu.
pozdrawiam :)
Gość: Juza, 178.182.42.78.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/11/05 16:55:20
Myślałam, że już żaden sernik nie pobije mojego ulubionego ( z białej czekolady i z chałwą)
Ale jak upiekłam ten to się myliłam:) Ten jest po-prostu znakomity, szkoda że dopiero teraz udało mi się znaleźć żurawiny w mojej małej miejscowości, dziękuje za przepis, dzięki Twoim przepisom codziennie wszystkich zaskakuje
Gość: yone5, r4.limes.com.pl
2011/12/05 15:40:16
Zapas mrożonej żurawiny doczekał się świetnego wykorzystania. Jedna moja uwaga-sernik jest tak pyszny, że watro od razu go piec z podwójnej ilości :)
Gość: Marlena, host-89-230-66-108.rzeszow.mm.pl
2011/12/08 18:18:17
Dorotko czymogłabys podać przepis na jakąs dobrąmase grysikową???
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Bo suszone mam ,ale chyba to nie będzie to?