|
Blog > Komentarze do wpisu
Muffiny z jeżynami Co ja Wam będę pisać, jeżyn mam już przesyt ... ale dobra muffinka nie jest zła ;). Zresztą, zawsze można zrobić z malinami ... Z przepisu Dziuuni.
Składniki suche:
Składniki mokre:
Ponadto:
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, w drugim naczyniu wymieszać mokre. Połączyć razem, wymieszać szybko i mało dokładnie - mogą pozostać grudki. Wmieszać jeżyny. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 190ºC. Z przepisu wyszło mi 19 muffinek. Smacznego :)  sobota, 25 sierpnia 2007, dorotus76
Komentarze
iven1
2007/08/26 15:12:48
Mufiny wygladaja bajecznie! Az mnie ciagnie ochota!!! Trzeba zrobic dopoki jeszcze sa!!
2007/08/26 15:28:49
Dziękuję, a u nas własnie skonczyły się jezyny wczesne a zaczynają późne ... muszę znaleźć jakieś nowe przepisy, ile mozna w koncu jesc muffinki ? :-)
2007/08/28 12:12:44
wczoraj zrobiłam
pycha :) chociaż dodałam za dużo jeżyn i ciężkie były i rozwalające... 2007/08/31 10:14:54
A czy mogę zamiast jeżyn dodać np. mrożone wiśnie? Jeśli tak, to najpierw je rozmrozić, czy wrzucić takie lodowate? :) Z góry dziękuję za poradę..!
2007/08/31 10:40:22
Ja bym je najpierw rozmroziła na bibule, by ta wciągnęła nadmiar wody. Myślę, że będa dobre.
pozdrawiam :) 2007/08/31 21:10:29
Wyszły! :) Zrobiłam z podwójnej porcji i piecze się kolejna tura - nie wiem nawet która, bo co upiekę, to znikają:) Podzieliłam ciasto na dwie części - z rodzynkami i wiśniamy oraz z rodzynkami i śliwkami (wcześniej "poddusiłam" je z cukrem). Poraz pierwszy robiłam muffiny i coś czuję, że nie ostatni.. :) Dziękuję serdecznie i gorąco pozdrawiam!
Gość: ruddiness, kozikibn.el2.ftnet.pl
2008/08/17 01:06:23
Niedawno zrobiłam właśnie te muffinki (tyle że z bardzo kwaśnymi jeżynami) i niestety rodzina nie chciała ich zjeść ;) zrobiłam większą porcję, wysżło 16:) mi jednak bardzo smakują, ale ja uwielbiam jeżyny;)
Gość: matylda, dad178.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/21 17:36:23
Pani Doroto, dwa miesiące temu dostałam namiar na Pani blog "Moje wypieki". Jest bardzo dobry. Interesowały mnie muffiny, sporo szukałam - wreszcie znalazłam ale pieczenie odłożyłam w czasie. Kilka tygodni temu wróciłam z USA i tam po raz pierwszy jadłam muffiny. Były znakomite - pulchne, wyrośnięte, wilgotne. Kupiłam więc na ALLEGRO foremki i wreszcie zdecydowałam się. Wybrałam ten właśnie przepis. I od początku same kłopoty - nie wiedziałam jakiej konsystencji powinno być ciasto - ja nakładałam je łyżką bardzo często rozlewając poza papierową papilotkę. Piekłam zgodnie ze wskazaniami - urosły mi bardzo mało i wierzch był bardzo ale to bardzo powybrzuszany (wyglądał nieciekawie). Po upieczeniu wyjęłam muffiny z piekarnika i aby schłodzić położyłam je na kratkę. Po kilkunastu minutach chciałam spróbować. Oderwanie papilotki graniczyło z cudem - połowa ciasta pozostawała na niej. W końcu udało mi się - miały coś w sobie - fajny smak. Pani Doroto, nie zniechęciłam się tą porażką i będę dalej próbować. Z pewnością coś zrobiłam źle - tylko co ???? ???????? Proszę o poradę. Przyjechały do mnie wnuki i chciałabym Im upiec dobre muffinki.Proszę wskazać swój przepis a ja jutro spróbowałabym upiec. A propos pieczenia - nie jestem nowicjuszką - trochę w swoim życiu upiekłam ciast i ciasteczek. Pozdrawiam serdecznie.
2009/07/21 17:57:05
Polecam na początek ten przepis:
mojewypieki.blox.pl/2007/08/Chocolate-chip-muffins.html Muffiny często przywierają do papilotek, zwłaszcza, jeśli są ciepłe. Dlatego forma silikonowa jest naprawdę polecana. Jeśli nie, warto foremki traktowac jak formę do babki, natłuscic i wysypać np. bułką tartą lub kaszą manną. Ciasto powinno być gestsze niż nalesnikowe, ale nie za gęste. Jak gęsta śmietna. I nakładamy tak do 3/4 wysokości. Domowe muffinki często wyrastają inaczej niż sklepowe - czasem pękają i nie wyglądają rewelacyjne, ale właśnie takie są... Tymczasem proszę spróbować z tymi czekoaldowymi - mam nadzieję, że wnukom posmakują :) pozdrawiam
Gość: matylda, dad178.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/22 00:04:57
Jestem bardzo mile zaskoczona tak szybką odpowiedzią. Zapoznałam się z podanym przez Panią przepisem. Jutro dokupię brakujące składniki i do dzieła. Będę miała chyba tylko problem z zakupem ekstraktu z wanilii - tego najprawdopodobniej nie dostanę. Ja najczęściej używam cukru waniliowego do moich wypieków, ale to z pewnością nie to samo. Widziałam chyba ten ekstrakt na ALLEGRO. On jest chyba bardzo intensywny - czy tak? Upiekę muffinki , zgodnie z Pani radą w samych foremkach (niestety metalowych). Dokupię też chyba takie silikonowe - czy mogłaby Pani jakieś polecić. Jeszcze raz serdecznie dziękuję za błyskawiczną poradę. Pozdrawiam.
2009/07/22 13:37:26
Ekstrakt możesz zrobić sama, tu przepis:
mojewypieki.blox.pl/2008/12/Ekstrakt-z-wanilii.html Jest on inny niz aromat, także aromatu nie wolno dodawać w zastępstwie. Silikonowe foremki są do dostania również przez internet, nie mam ulubionej firmy, większosć jest taka sama. pozdrawiam
Gość: matylda, aoi192.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/22 17:10:08
Muffinki zostały upieczone. Nie mogłam uzupełnić potrzebnego składu produktów. Nie miałam ekstraktu waniliowego. Czekoladę dodałam tylko białą i to nie jakąś super. Efekt znakomity - ładnie wyglądają, pulchne, ładnie urosły. Wszystko super - piekłam też bez papilotek - nie miałam żadnego problemu z ich wyjęciem z foremek Są bardzo dobre. Pani Doroto, dziękuję za dobre rady - człowiek do końca życia będzie się uczył. Ach, poradziłam też sobie z nakładaniem ciasta do foremek. Podejrzałam na załączonym filmie - posłużono się tam łyżką do nabierania lodów. Teraz mogę eksperymentować z innymi składnikami i nowymi przepisami. Dziękuję za wskazanie przepisu na ekstrakt waniliowy - po zakupie lasek wanilii zaraz go zrobię. Jeszcze raz serdecznie dziękuję i pozdrawiam.
2009/09/06 22:42:09
Muffiny jeżynowe wyszły pyszne:) Tylko urosły jakoś nierównomiernie, na środku mają czubek...
2010/02/02 19:06:20
Zrobiłam,druga partia właśnie się piecze.Mój niejadek zjada już trzecią!!! Nie miałam jeżyn,więc dałam jagody.Wyszły pyszne!!!
Gość: monika31, acyq247.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/21 09:26:07
witam Pani Doroto, wczoraj zrobiłam te muffinki ale z mrożonymi borówkami. Z mojej formy wyszły 24 szt. i znikaj szybko ;) są po prostu pyszne!!!!! DZIĘKUJĘ.
P.S. to moje pierwsze, ale nie ostatnie, zrobione muffiny.
Gość: ppopardowska, cql48.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/22 21:15:34
witam. czy maslo mozna zastapic ta sama iloscia oleju?
Pozdrawiam
Gość: Imienniczka, 195.222.101.21*
2010/08/26 14:29:57
Pani Doroto! To najlepsze muffinki z owocami, przepis idealny:)
Gość: maj-owka, host81-153-180-24.range81-153.btcentralplus.com
2010/08/26 17:02:51
Wczoraj były czekoladowo- truskawkowe a dzis juz z pieca wyjęte jeżynowe. To mój muffinowy debiut a wyszly rewelacyjnie !!! DZIEKUJE
Gość: magdav, cpc5-bolt14-2-0-cust913.10-3.cable.virginmedia.com
2010/08/28 17:53:00
to i ja dzis upieklam do herbatki muffinki z borowkami. Lekkie, ladnie wyrosly, jak dla mnie malo slodkie, wiec nastepnym razem dodam wiecej cukru, ale ogolem HIT!
druga tura siedzie w piekarniku:))))
Gość: Aga, webcache1-cc-ext.network.nus.edu.sg
2011/03/03 03:24:38
Witam serdecznie!
Od dawna poszukuje fajnego przepisu na "biale" muffinki (tylko nie cytrynowe ;-)) Myslalam ze muffinki z jezynami spelnia nasze oczekiwania, ale niestety nie :-( ladnie wyrosly ale w smaku przypominaja mi muffinki jogurtowe za ktorymi nie przepadam. Moze moglaby mi Pani polecic jakis fajny przepis. Z gory dziekuje za poswiecony czas. 2011/07/15 14:06:57
Pani Doroto, czekoladowe babeczki z Pani strony wychodzą mi rewelacyjnie, spróbowałam wczoraj innego przepisu właśnie tego powyżej i niestety muffinki wyszły gumowate, nie są puszyste, przybrały barwę sinych (dałam świeże maliny), nie wiem co zrobiłam źle:( wymieszałam mało dokładnie, jak Pani zaznaczyła, potem moja 5-letnia córeczka wsypała maliny i koniecznie chciała mi pomóc (rwie się do pieczenia) i nie wiem czy za dokładnie wymieszała te maliny, czy ja zrobiłam jakiś błąd?
P.S. Pani blog jest rewelacyjny!!! 2011/07/15 19:43:03
Zawsze jeżyny lub maliny puszczą dużo soku i dlatego barwią ciasto, więc córeczka na pewno nic źle nie zrobiła.
pozdrawiam :)
Gość: ola, 178.73.49.13*
2011/08/20 12:36:54
Przepis na muffiny z opcją malinową jest absolutnie genialny. Mi wyszły 24 babeczki z tych proporcji i obłędnie pachnie mi w mieszkaniu malinami :)
Gość: wiks, host-86-63-140-15.nplay.net.pl
2011/08/25 15:50:37
Zrobiłam z malinami, pół szklanki mąki zastąpiłam otrębami, dodałam kilka okienek posiekanej gorzkiej czekolady... Cudo!
* Ze względu na dodatek otrąb sypnęłam niecałe pół łyżeczki sody oczyszczonej. |
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
