|
Blog > Komentarze do wpisu
Lekki sernik z jeżynami
Składniki:
Serek wiejski potraktować blenderem, by był gładki, zmiksować z serkiem kremowym i cukrem pudrem. Dodać jajka, po jednym i miksować. Wmieszać kaszę manną, makę z proszkiem, na końcu maślankę i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać. Całość wlać do tortownicy o średnicy 21 cm, dokładnie uszczelnionej folią aluminiową. Na wierzch wyłożyć jeżyny. Piec w temperaturze 170°C przez około 45 minut (uwaga: nie pieczemy do tzw. suchego patyczka, tyle czasu powinno wystarczyć). Przykryć również folią od góry, by sernik pozostał jasny, a owoce się nie wysuszyły. Podawać oprószony cukrem pudrem. Smacznego :)
piątek, 10 sierpnia 2007, dorotus76
Komentarze
2007/08/10 12:42:21
Widzę Dorotuś, że serniczki z serkiem wiejskim sa u Ciebie ,,na topie" :) Jeżyny rosną za domem moich rodziców, jednak ich kolce potrafia skutecznie odstraszyć. Mama już uruchomiła linie produkcyjna dżemików z nimi w roli głównej, musze jej koniecznie ,,sprzedać" Twój przepis :) Kaszka manna w składzie bardzo mi sie podoba. Lubie przepisy w których zastępiuje mąkę, no i ten brak masła! Super!
2007/08/10 15:26:08
Hmmm... jeżyny , chyba muszę w końcu przekonać się jak smakują w cieście , bo jak na razie próbowałam tylko świeżych z lasu ;-)
Zdjęcia jak zwykle smakowite i kuszące :-) 2007/08/17 09:31:30
U Liski na blogu znalazłam przepis na sernik tiramisu, który zaczerpnęła z tego bloga Dagmary, przesyłam Ci linka, bo nie wiem czy byłas www.acatinthekitchen.com/?cat=22
napisz mi proszę, bo strasznie mi się spodobał cytat na 1 stronce Dagmary, jak tłumaczyc na polski ,,cake" a ,,pie"? Cake to ciasto, a pie bardziej placek może? 2007/08/17 09:45:00
Wanilko, chodziło Ci o ten sernik, bo na tej stronie co podałaś go nie ma:
www.acatinthekitchen.com/?p=75 Z tym tłumaczeniem, tak ja mówisz, praktycznie dla mnie to jedno i to samo, choć "pie" zawsze bardziej plackowaty :-) 2007/08/17 12:32:19
tak, tak omylkowo wkleiłam link, gdzie jest ten cytat z cake i pie. Dzieki. Nie masz ochoty na ten serniczek? Może byc fajny co?
2007/08/17 13:02:26
Pytać się mnie, czy nie mam ochoty na ten sernik, to jakby pytać ryby czy lubi pływać ... Robimy ? :D
2007/08/17 13:49:31
Ty jestes BOSKA! Szlag moją diete trafił coś mi się zdaje, wczoraj, gdyby nie telefon koleżanki, która odciągnęła mnie od miksera, juz bym jakiś z jezynami robiła (znając zycie ten Twój)Mój Robert uwielbia tiramisu, to by sie ucieszył...Tylko chyba nawet u Liski nie było tłumaczenia :( a ja po angielsku, to trochę rozumiem, ale te skrótowe opisywnaie szklanek i łyżek mnie przerasta.
2007/08/17 15:30:56
Postaram się zrobić w przyszłym tygodniu, dam wtedy tłumaczenie na bloga :-)
2007/09/09 20:54:04
rzeczywiście, w smaku bardzo przypomina knedle - moja mama takie robiła przez całe moje dieciństwo.
Bardzo mi ten serniczek smakował, mało jest sernikowaty, to prawda, ale i oryginalny. I dietetyczny! Jeden tylko komentarz: chciałam przedobrzyć, i dodać petitki na spód. Po wylaniu masy ciastka podpłynęły do góry pod różnymi kontami, co dla mnie było dodatkowym atutem ;) ale nie wszystkim może pasować. Z całego spodu żadne nie zostało na dnie :):):)( Aha, zrobiłam z malinami, nigdzie nie mogłam znaleźć jeżyn, i też wyszedł. 2007/09/09 20:57:00
Dorotko, dopisz może do przepisu, w którym miejscu dodać cukier do masy, i może jeszcze żeby nie piec do suchego patyczka - miałam ku temu ciągoty, przez tą mąkę, i dobrze, że w ostatniej chwili mnie coś powstrzymało ;) (chyba, że zrobiłam źle, i trzeba było).
2007/09/09 21:46:23
O! a to z petitkami to ciekawe; czyli jednak nie ma co poprawiac przepisu, a myslałam, że będzie dobrze...
I dzieki za rady, juz poprawiam!
Gość: czarna_inez, acd59781.ipt.aol.com
2008/04/28 21:24:52
robie go w czwartek! :)
wszystko mam wiec nie ma juz odwrotu... zastanawiam sie tylko nad jakims spodem do niego, co myslicie o tym? jakis np. z platkami owsianymi... jakies propozycje? :) pozdrowki! 2008/04/28 23:39:56
Hm.. wg mnie ten sernik nie-sernik naprawde nie wymaga spodu, jest taki delikatny, że nawet nie wiem, jaki spód najlepiej by do niego pasował :)
pozdrawiam
Gość: czarna_inez, acd59781.ipt.aol.com
2008/04/29 19:06:12
no dobrze, bede grzeczna i zrobie wcisle wg przepisu, bez spodu :)
wiem, ze na pewno bedzie pyszny :) uwielbiam placki z dodatkiem kaszy mannej! pozdrowki!
Gość: czarna_inez, accba57f.ipt.aol.com
2008/05/02 10:39:50
zrobilam...
pycha! taki leciutki i naprawde dobry w smaku. mysle, ze zagosci na dobre na moim stole bo szczerze mowiac smakuje mi bardziej od klasycznego sernika, ktorym sie juz przejadlam... no i przede wszystkim nie mam wyrzutow sumienia wcinajac nieziemskie ilosci ;) 2008/08/29 11:26:35
a czy mogę użyć innych owoców? bo jak na złość moje jeżyny jeszcze nie dojrzały.pozdrawiam
2008/08/29 19:23:15
Tak, ale lekkich, bo cały sernik jest lekki : maliny, porzeczki, jagody ...
Gość: , aenr41.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/22 12:28:00
1.Napisz proszę Dorotko, który wolisz, ten czy Sour cream cheesecake?
2. Czy do tego można dodać maliny lub mieszankę mrożoną z Hortex'u? Jeśli tak, to najpierw ją rozmrozić? 3. Czy Sour cream cheesecake mozna zrobić bez spodu. Błagam odpisz pilnie na te 3 pytanka - MAJA. 2009/04/22 23:27:01
Maju:
1. Lubię oba, są zupełnie inne z smaku, ten sernik nie smakuje jak sernik ;), ale to już wiesz. 2. Tak można, trzeba rozmrozić. 3. Tak, mozna. pozdrawiam :) 2009/07/19 09:28:06
Jedno słowo: FENOMENALNY! zrobiłam sernik (od razu z podwójnej porcji) z mieszanką owoców leśnych (mrożonka), po wyjęciu z piekarnika po domu rozniósł sie obłędny zapach.. Dodałam odrobinę mniej cukru. Ogromny plus za szybkość przygotowania, a połączenie biały ser + kolorowe owoce = uczta dla oka ;-)
2009/08/01 13:15:40
Niestety klapa :(
Chyba nie zrozumiałam idei uszczelnienia folią aluminiową, bo dałam ją do środka formy, ale przez to nie mogłam jej oderwać od ciasta. No i jak dla mojego piekarnika 45min. to było mało, po wyciągnięciu i posypaniu pudrem okazało się, że są problemy z pokrojeniem, środek był "pływając" :( Teraz ciasto dochodzi jeszcze w piekarniku, temp. z 165 ustawiłam na 180. Ale w smaku jest jak knedle, hura
Gość: Iwona, 77-253-136-233.adsl.inetia.pl
2010/01/31 15:08:19
Dorotko, mam 30 dkg jagód mrożonych. Na co się lepiej nadadzą: na ten sernik, na sernik z jagodami i tą białą polewą na śmietanie, czy na torcik serowy bez pieczenia (brzoskwinie zastąpiłabym właśnie jagodami)? Ma to być ciasto na późny wieczór, więc żeby było lekkie, i muszę je przygotować dzień wcześniej. Co mi doradzisz? A cottage cheese w Polsce to słony serek - wielkie grudki zatopione w śmietanie, o takie coś chodzi?
A może to tylko regionalizm ( mieszkam w Poznaniu). Pozdrawiam i czekam na odpowiedź. 2010/01/31 20:21:59
Ja bym zrobiła ten lub bez pieczenia. Cottage cheese - to dokładnie taki, o którym piszesz.
pozdrawiam :)
Gość: Iwona, 212.160.228.10*
2010/02/02 08:33:26
Dorotko, zdecydowałam się na ten. Czy można go upiec na blaszce ca 20 x 20 cm , to uszczelnianie folia trochę mnie zniechęca. I czy wtedy wyłożyć blaszkę folią?
2010/02/03 12:17:20
Tak, możesz. Dobrze by było czymś wyłozyć jednak blaszke, by później się dobrze wyciagał z niej.
pozdrawiam
Gość: iskrusza, aatl225.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/04 20:11:07
Sernik przepyszny! Ja wybrałam wersję z jagodami i wprawiłam w podziw resztę rodziny (:
Gość: nika, public40109.xdsl.centertel.pl
2010/07/23 13:37:39
Przyszla kolej na ten serniczek ;]
skladniki czekają pytanko mam- nie wyczytalam tego z komentarzy czy serek cottage cheese miksujemy z zalewa czy odsączamy przed miksowaniem dlaczego nikt nie używa papieru do pieczenia tylko foli aluminiowej -tak zrozumiałam papier jest większy i łatwiej nim wyłożyć foremkę no i się nie przykleja do ciasta proszę wytłumacz mi jaka jest różnica i dlaczego nie papier stosujemy szczegolnie w sernikach pozdrawiam i podziwiam za wenę twórczą Twój blog odwiedzam systematycznie no i zawsze sobie znajdę jakiś przepis jak mam ochotę na łakocie 2010/07/23 14:11:14
Przy cottage cheese - miksujemy całą zawartośc opakowania, nie odsączamy.
Folia nigdy nie przesiąknie, papier - moze. Nie chodzi bowiem o to, by wylozyć spód pod ciasto, ale by uszczelnić formę, by woda lub tłuszcz nie kapala na piekarnik. pozdrawiam
Gość: nika, public37253.xdsl.centertel.pl
2010/07/23 16:01:15
wielkie dzięki za szybka odpowiedz :D
no to byłam w błędzie bo myślałam ze papier nie przepuszcza dobrze wiedzieć bo następny sernik w kąpieli wodnej będzie pieczony jak na razie w u mnie w rodzinie króluje Sernikobrownies ale z truskawkami -sezon sie skonczyl ;[[[ czas na inne owoce i inne przepisy pora na borówkę jeżyn nie ma niestety ps trzydzieści pare stopni za oknem skwar i właśnie siecze grad wielkości grochu, jak to wpłynie na owoce i nasze wypieki ;[ 2010/07/24 14:16:50
Mi się wydaje, że folia jest bardziej pewna, niż papier, może papier też nie przepuści wody..;)
Gość: , chello089074212044.chello.pl
2010/08/15 23:16:49
Ja zrobiłam dzisiaj ten serniczek i był wyśmienity - był, ponieważ nie zostały po nim już nawet okruszki ;)
Ktoś pisał tutaj o problemach związanych ze spodem - ja zrobiłam go z pokruszonych petitków z dodatkiem masła (jak przy serniku z czarną porzeczką na zimno) i wyszedł super, nic nie podpłynęło a i sernik nie stracił nic ze swojej cudownej lekkości : ) Coś czuję że jutro czeka mnie powtórka!
Gość: Magdalenka, cpc4-walt14-2-0-cust123.13-2.cable.virginmedia.com
2011/03/11 15:51:41
a ja z pytaniem - znow (musze przyznac ze jest pani moim wypiekowym guru ;) ), mam w lodowce cala mase serkow petit filous ktore sa lekko po terminie... pare dni, szkoda wyrzucac, czy mozna by je uzyc w tym serniku, badz jakims innym? mam dzisiaj gosci i sernik mi chodzil po glowie... pozdrawiam!!!
Gość: Ann, ip-89-174-123-239.multimo.pl
2011/05/28 14:38:41
Zrobione w wersji truskawkowej od razu z podwójnej porcji.. niestety jedzone w pucharkach łyżeczką;) Piekłam pół godziny dłużej, niestety mimo to sernik nie nadawał się do krojenia. Ale i tak był pyszny i zajadany bez wyrzutów sumienia, pewnie ze względu na te serki wiejskie i brak masła ;)
2011/10/03 19:09:13
na zdjęciach widać że sernik jest dość niski, czy forma na tartę będzie ok czy ciasto "ucieknie"?? :) nie mam takiej małej tortownicy. pozdrawiam.
2011/10/03 19:14:01
Jeśli masz taką wyższą formę do tarty/flanu może byc. Klasyczna się nie nada wg mnie. Wszystko zalezy jeszcze od średnicy formy.
2011/10/03 19:23:04
mam właśnie taką małą formę do tarty (około 22 cm średnicy) i jest niska, nawet bardzo :) czyli się nie nada. ale znalazłam w swoich zasobach małą formę prostokątną. bardzo dziękuję za odpowiedź.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
No i wlasnie za to kochamy naszych Brytyjczykow ze drzewka uginaja sie od orzechow, krzaczki od jezyn a nikt ich nie zbiera.
Ja chodze z Babcia zbierac, ostatni rok i ten bardzo obficie obrodzil w jezyny hurra. Mniam.