Blog > Komentarze do wpisu

Babeczki z żurawinami

babeczki z żurawinami

Od kiedy mieszkamy w Walii przeżywamy nieustającą fascynację żurawiną, której w Polsce, nie wiedzieć czemu, nie docenialiśmy. Tu dodaję ją niemal do wszystkiego, a do ciast - obowiązkowo zamiast rodzynek. Nawet dzieci się przyzwyczaiły do jej cierpkiego smaku i do kanapek życzą sobie sok żurawinowy. Dlatego jak natknęłam się w książce na te babeczki zapragnęłam je upiec. Wyszły smaczne, mięciutkie, nieco słodkie, ale żurawina doskonale przełamuje tą słodycz. Wszystkim smakowały :) Przepis pochodzi z "Everyday muffins and bakes".

Składniki na 8 - 10 babeczek:

  • 5 łyżek miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 100 g mąki
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 75 g żurawin, mogą być mrożone
Miękkie masło ubić z cukrem na puszystą masę. Wbić jajko, wlać mleko, ubijając. Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem, dodać do masy i wymieszać. Dodać żurawiny, wymieszać. Miksturę wyłożyć do przygotowanych foremek z papilotkami.
Piec około 20 minut w temperaturze 180°C, do tzw. suchego patyczka. Powinny być wyrośnięte i złociste.
Smacznego :)

Babeczki z żurawinami
niedziela, 29 lipca 2007, dorotus76
Tagi: żurawina
Print Friendly and PDF
Komentarze
2007/07/29 13:38:16
Jakie śliczne , kolorowe zdjęcie! :-)
-
2007/07/29 22:30:37
Zazdroszczę tych walijskich żurawin. To są najlepsze na świcie połączenia smaków: słodki i słony oraz słodki i kwaśny. Nigdy nie wiem, który bardziej wolę.
-
2007/07/29 23:30:07
Dlatego własnie też lubię digestive. Za ich słodką słoność, lub słona słodkość, jak kto woli :)
-
2007/07/29 23:51:29
ja też lubię Digestive :-)
-
2008/06/24 11:46:36
Idę robić.. Ciekawe czy mi wyjdą, raz już robilam muffinki- ale coś słabo wyrosły, co nie znaczy że były złe.
-
Gość: blue_edith, 213.219.151.229.adsl.dyn.edpnet.net
2008/08/25 14:00:43
jakoś dzisiaj mam dzień zaległych komentarzy ;). komentuję wszystko, co upiekłam z tej stronki :). babeczki, jak dla mnie ciut za słodkie, ale dzieciom baaaardzo zasmakowały. chyba je bedę piec dla nich, jako drugie śniadanko do szkoły.
Dorotuś, jestem twoją fanką!
-
2008/08/25 22:17:53
Dzięki serdeczne zapraszam więc często!
-
Gość: mangia, gfn227.internetdsl.tpnet.pl
2008/10/26 16:15:57
wszystko super tylko ile to jest 10 łyżek masła? tak chociaż w przybliżeniu.
-
Gość: mangia, gfn227.internetdsl.tpnet.pl
2008/10/26 16:18:44
5 łyżek znaczy się :) robię z podwójnej porcji i tak się zafiksowałam
-
2008/10/26 20:26:39
5 łyżek masła to około 85 g.
pozdrawiam
-
Gość: gata07, 24.red-83-32-122.dynamicip.rima-tde.net
2008/10/31 16:48:30
moje (twoje) babeczki rosna juz w piekarniku. niestety bez żurawin, nawet bez owoców lekko zmodyfikowane lecz zapowiadaja sie znakomicie. Ja tym czasem szukam nowego słodkiego przepisu
-
2009/04/03 17:43:10
U mnie dostanę tylko suszoną żurawinę. Może być?
-
2009/04/03 19:01:49
Może być :)
-
2009/04/22 20:36:35
To dobrze:) Mam już zamówienia na babeczki do klasy i na zajęcia plastyczne. Muszę chyba poczekać do matur- maturzyści będą się męczyć, a ja będę piec;) Tymczasem w piecu rumieni się chleb- tym razem nie Twojego przepisu... Znaleźliśmy młyn, który wysyła różne rodzaje mąki do chleba. W zestawie są też suszone drożdże, wystarczy tylko wymieszać je z mąką i odpowiednią ilością wody, odstawić do wyrośnięcia, wstawić do piekarnika i voila;) Dzięki temu dziś mam już "chleb winny" a także "orkisz Austria";) Ale się rozpisałam! Na dodatek w ogóle nie na temat żurawinowych babek. Pozdrawiam:)
-
2009/09/21 13:59:46
pyszne babeczki, trochę tłuste, ale dzięki temu miękkie i wilgotne. zrobiłam z suszonymi morelami zamiast żurawin i wyszły idealne na niedzielne śniadanie:)
-
Gość: Monika, aawy195.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/20 12:27:23
Mój mąż gdy zobaczył, kolejne babeczki uradowany zapytał: znowu pyszności?
Odpowiedziałam "A ileż to roboty z przepisami Doroty". I tak powstało kulinarne zawołanie w naszym domu. Pozdrawiam
-
2010/02/21 20:02:50
Udały się!!! Za pierwszym razem piekłam 20 minut i przypaliłam, ale zrobiłam od razu drugie, po 15 min były już dobre :) Zjedliśmy wszystkie błyskawicznie. Teraz mogę próbować dalej - smakowało całej rodzince, chociaż dla mnie trochę za tłuste.
Aha, dałam suszoną żurawinę. Pozdrawiam serdecznie i wielkie dzięki za smakowite przepisy.
-
Gość: Magdalenka, 178.252.22.99.internetia.net.pl
2010/12/23 16:02:18
a mi pięknie urosły żeby w 13 minucie w piekarniku opaść i mam teraz takie "kratery". Szkoda ..
-
Gość: Ola, 195.69.81.12*
2011/01/02 12:56:35
mnie też się zapadły;(
-
2011/02/07 21:40:47
Babeczki zrobione 1 na ciepło jeszcze właśnie zjadana. Słodka, smaczna. Ja robiłam z suszonymi żurawinami i bez sody oczyszczonej (nie miałam akurat) pozdrawiam
-
Gość: magda, aaxg125.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/09 14:16:46
A jakby dodać do nich trochę soku z cytryny i startej skórki, żeby smak był bardziej wyrazisty? Bo żurawiny mam niestety tylko z torebki, suszone.
-
Gość: ania, user-188-33-111-128.play-internet.pl
2011/11/27 23:11:03
mój luby zakupił zapas żurawiny w słoiku (zamiast dżemu porzeczkowego o który prosiłam przy okazji zakupów :) i tak się zastanawiam czy można by je użyć do babeczek a np zmniejszyć ilośc cukru
-
2011/11/28 17:14:59
Można nałożyc do papilotki trochę ciasta, na to łyżkę dżemu i przykryć łyżką ciasta.
-
Gość: , acgm119.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/23 15:27:49
Tak sie starałam i klapa :(
Najpierw wyrosły baardzo a potem zrobiły sie w nich dołki :(
Zapełnie je czymś tylko jeszcze nie wiem czym...
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
Durszlak.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
reklama
  • zdrowa żywność
  • aledobre.pl
  • filiżanka.pl
  • magiczne wypieki
  • trendsetterka.com
  • Drożdże Babuni
  • oklejgo.pl
  • zentis24.pl
Follow Me on Pinterest
Moje Wypieki on Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...