Moje wypieki

Dwa talerze, średnio kopiaste :)

Martin, super :)) Będą na Twoim blogu? Mam nadzieje że zrobiłeś fotkę, zanim wszystko zjedli :))

Ciastka bardzo apetyczne ! Zrobię to pewne ! Ostatnio szukam ciekawych wersji ciasteczek... Brawo!

Bardzo maslane! Musialam wstawic ciasto do lodowki na jakis czas, zanim rozwalkowalam, bo bylo zbyt miekkie i zbyt kleilo sie do wszystkiego. Proponowalabym tez sprecyzowac, na jaka grubosc kroic ciasteczka - czesc moich okazala sie zbyt gruba, przez co byla jeszcze miekka w srodku. Cukru rzeczywiscie powinno byc sporo. Suma sumarum, smakuja wybornie, maz chrupie jedno za drugim :)

Chce je zrobic jako prezenty swiąteczne, jak dlugo mozna je przechowywac?

Spojrz Dorotus:
www.mojeciasto.pl/zima/walentynki/smietankowe_serca
twoje zdjecie. Na tej stronie byly tez zdjecia z blogo majany, kuchareczki58 i edysi z przystole.blox.pl.
...

Ciasteczka są szybkie, pyszne i znikają w błyskawicznym tempie. Następnym razem zrobię z co najmniej podwójnej porcji :) Dziękuję za przepis!!!

U mnie były nie serca lecz gwiazdki - polecam przepis, bo to ciasteczka pyszne, szybkie i łatwe w wykonaniu. Dodam, że to już mój czwarty wypiek z dorotkowych propozycji na tej stronie, wszystkie udane.

strasznie chciałam zrobić te ciasteczka -a tu w lodówce pustka maślana :(. Nie chciało mi się wychodzić do sklepu z dwójką dzieci, więc wyskrobałam resztę masła, margaryny Kasi a to co brakowało - uzupełniłam olejem. Ponieważ z olejem ciasto było za kleiste - na oko podsypywałam mąką aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Zapowiada się jak niezła katastrofa - ale ciastka wyszły :)

Ciasteczka są pyszne i kruchutkie.Z podanego przepisu wyszedł mi kopiasty,obiadowy talerz serduszek.Małą wpadką było rzadkie ciasto(pewnie z powodu śmietany 30%),ale po dodaniu mąki,tak na oko;) wyszło idealne.Dziękuję za przepis-kolejny udany!

Też zrobiłam te ciasteczka, przepyszne!

Kwaśna.

Też dziś piekłam,fajne jak francuskie,bardzo dobre i kaloryczne!

Ciasto francuskie robi się tylko w chłodnej temperaturze, ciastka kruche również...

Zmieniam zdanie :) Te ciastka najpierw mnie rozczarowaly, a potem milo zaskoczyly. Oczywiscie zachlannie kosztowalam je tuz po upieczeniu. Wtedy przypominaly mi nieslodkie ciasto francuskie, zbyt tluste, ciezkostrawne, z kwasnawa nuta smietany, ktora mi nie odpowiadala. Za to po ostudzeniu ciasteczka sie zmienily. Byly twardsze, lecz nadal bardzo kruche i juz niewiele przypominaly w smaku ciasto francuskie. Zgubil sie natretny smaczek smietany i ciezkosc masla. A ponadto dlugo zachowuja swiezosc w zamknietym pudelku. Zamierzam upiec je jeszcze raz, ale chcialabym nieco zmodyfikowac przepis. Czy mozna dodac do ciasta choc troche cukru? Ile? Czy zmieni to konsystencje ciasta? Czy mozna ciasto przygotowane wg tego przepisu (nawet bez cukru) wykorzystac jako spod pod owoce lub inne dodatki?

Co masz na myśli mówiąc "normalna śmietana ze sklepu"?
Do tych ciasteczek dodaje się śmietanę 18% kwaśną czyli nie tę w kartoniku, która jest płynna, tylko gęstą w plastikowym kubeczku.
Pozdrawiam:)

Muszę przyznać, że masz wspaniałego bloga, a Twoja rodzinka niesamowicie uzdolnioną kuchareczkę w domu! Sama uwielbiam przygotowywać najróżniejsze ciasteczka. Widok rozrastających się słodyczy w piekarniki i ten boski zapach..ach to jest to :) Z Twojego bloga zaczerpnęłam bardzo dużo inspiracji, dziękuję!

Bardzo smaczne ciasteczka :)

Dorotko, ciasteczka udały się! Mimo moich obaw smakują cuuuudownie :) Ciasto było trochę rzadkie, ale dosypałam mąki i wszystko było ok. Na wtorek muszę przygotować porcję dla moich dziewczyn :) Urodzinowe ciasteczka, ale które wybrać, tyle tu niewypróbowanych przepisów.. :)

Dorotko, proszę powiedz mi, jak długo te cuda zachowują świeżość?? Kiedy są najsmaczniejsze? Serdecznie pozdrawiam... z zasypanych Sudetów :) Tak, tak... mamy zimę i to dosyć szaloną, niestety :/
Patrycja

Idę więc do kuchni działać... muszę sobie osłodzić ten dzisiejszy dzień, bo jakaś straszliwa chandra mnie dopadła... a jak jeszcze patrze za okno ;( Się pytam: gdzie jest złota polska jesień?? No gdzie?? ;( Tylko się spakować i razem z bocianami w ciepłe kraje ruszyć ;)

oooo zmienilas zdjecie :PP

czy zamiast śmietany można dodać gęstego jogurtu ?

również je dzisiaj zrobiłam z pomocą mojej prawie 2 latki:))
Ciasteczka są wyśmienite!! Jedne z lepszych jakie kiedykolwiek jadłam....i takie proste w przygotowaniu!
Przepis znalazłam kiedyś na forum i od dawna jest w moich ulubionych.

Ciastka są cudowne !! Upiekłam przed chwilą, każdemu bardzo smakują:) To chyba będą moje ciastka nr. 1. Pozdrawiam gorąco:))

Ja tez je wczoraj upiekłam w podziece kolegom z pracy, którzy wczoraj przy -20 zmieniali mi koło w samochodzie :) Ciasteczka pychota!!!!!!!!! Naprawdę świetny przepis ( jak zresztą wszystkie tutaj :)). Pozdrawiam wszystkich ciepło w te mrozy :)

I jeszcze raz ja:) chciałam spytac ile tych dag mąki wyjdzie na szklanki lub łyżki? dziękuję bardzo za odp i Pozdrawiam

Niesamowite .
Za pierwszym razem kiedy je zrobiłam muszę przyznać , że nie przypadły mi te ciastka do gustu . Stwierdziłam , że są za mało słodkie .
Ale po kilku dniach naszła mnie na nie przepoteżna ochota i własnie skończyłam je robić po raz drugi .
Są boskie .
Padam do stóp !

Czy mozna do tych ciastek dodac margaryne zamiast masla??

Zrobiłam je. Super listeczki, bardzo przyjemny śmietankowy smak, faktycznie lepsze sa po wystudzeniu:) Moje uwagoi jeszcze to to że w sumie nie trzeba ich tak grubo sypać cukrem bo są ok i tak, takie zwykłe ale bardzo dobre ciasteczka.

Własnie je upiekłam i są boskie. na pewno będę i już od czterech dni jestem częstym gosciem. Pozdrawiam serdecznie :)

Heh zrobione i właśnie się kończą piec już wyglądają apetycznie i jestem dziś dumna z siebie bo nie dość że Pain Rustique upiekłam i wyszedł to jeszcze ciasteczka he he he. Jak widać przepisy są tu super i musi się udać :)
pozdrowionka

Ojj jutro dzieci napiecza, dziadziowi serc z okazji urodzin!!:)Do tych co piekli, bo juz Dorotus nie chce zawracac glowy, czy one bardziej przypominaja kruche czy moze francuskie ciasteczka?

Te oto ciasteczka piekla moja babcia gdy mialam 4-5 latek a bylo to z 25 lat temu:)) Ona pekla je w olbrzymich ilosciach cala taka miche zazwyczaj na jakies swieta. Tylko ona jakos inaczej je nazywala,a piekla je w prawidizwym piecu do chleba. Probowalam kiedys znalesc ten przepis, ale mi sie nie udalo. Ona go miala w glowie, ale i teraz ja go mam:) Te ciasteczka zawsze beda mi sie z nia kojazyc. :) Dzieki

właśnie upiekłam te ciasteczka i są naprawdę pyszne, lekkie, francuskie :) i do tego robi się je 5 min i prawie tyle samo zjada...
troszkę się martwię, że trafiłam na Twoją stronę przed latem, no ale cóż jest to silniejsze ode mnie

Mam pytanie, czy część ciasta można zamrozić i upiec potem?
Dorota, przepis na te ciastka wzięłam już z Twojej książki:) Gratuluję, oprócz mnie Twoją książką bardzo interesuje się mój czteroletni syn. Dzięki jego łapkom już wygląda jakbym codziennie nad nią ślęczała. Mam nadzieję, że to dla Ciebie komplement, pamiętam jak Nigella we wstępie do swojej,,Nigella gryzie" pisała, że zachwycają ją takie książki, które noszą ślady użytkowania.
Ponawiam pytanie, można mrozić ciasto?

Są pyszne. Ja ciasto przed wałkowaniem dobrze schłodziłam w lodówce i dzięki temu nie musiałam dużo podsypywać mąką. Moim chłopcom baaardzo smakowały. Pozdrawiam!

Pyszne - bardzo lekkie i szybkie. Będę je jeszcze robić, ale nie wtedy gdy mam ogromną ochotę na coś słodkiego. Dla mnie raczej pasują wtedy gdy ma się ochotę coś schrupać :)

Zrobiłam:) Są świetne. Ciast bardzo się klei ale przecież są na to sposoby;) Faktycznie trzeba cieniutko wałkować - u mnie ok 2 mm. Piekłam kilka partii i najlepsza okazała się ta, którą przed pieczeniem umieściłam w lodówce (już wykrojone ciasteczka). Cukru nie trzeba dużo sypać, a i tak tworzy się świetna cukrowa skorupka! Myślę, że na pewno będę jeszcze je piec i wtedy wszystkie wyjdą super:)

Czy te ciasteczka mozna zamrozic po upieczeniu? Nie straca na kruchosci?

Smakowe!!! I wyszły co dla debiutantki najważniejsze!!! A jeszcze jaka zabawa z córcią w wycinanie kółeczek, bo u mnie romantycznie nie było ;)

Ponieważ w okresie świątecznym obradowywanie prezentami licznej rodziny bywa dość kosztowne, ja co roku wymyślam jakieś słodkości i daję je w prezencie . W tym roku zrobiłam cztery rodzaje ciastek (wszystkie z tego bloga) i te były po prostu super. Proste w wykonaniu, bardzo smaczne i do tego wszyscy myśleli, że musiałam się sporo nawałkował żeby takie "francuskie" ciasto zrobić :) Podzielam jedną z powyższych opini że jeżeli rozwałkuje się je zbyt grubo to wtedy po upieczeniu moga być lekko surowe w środku, ale mi się trafiło tylko kilka takich. Ogólnie pyszności, aha dla tych, którzy zastanawiaja się nad trwalościa tych ciastek u niektórych moich obdarowanych "dożyły" dwóch tygodni (ale tylko w zamknietym pudełku) i były nadal dobre :)

cześć !! dzis zrobiłam te ciasteczka :) są pyszne ! mam nadzieję ze to udany prezent na dzień babci ;p zrobiłam je szybko i choć jestem jeszcze mała wyszly mi znakomite, myslę ze to wspaniały przepis dla początkujących ;* ;)

Tak.

To takie zwyczajne ciasteczka do kawy,nie?
Choć takie najzwyklejsze,to również najpyszniejsze!
To ciasteczka kruchopodobne jak mniemam:).
A na świecie niema osoby,która takich nie lubi.
Pozdrawiam!

Szukałam przepisu na ciasteczka dla mojej córki do przedszkola jutro żegnają koleżankę która wyjeżdża na stałe do Holandii. Padło na śmietankowe serca ponieważ przepis wydawał mi się łatwy i szybki i myślę, że to był dobry wybór. Ciasteczka zrobiłam bardzo szybko wyszły smaczne, kruchutkie i bardzo podzielne. Jutro na pewno będą smakowały dzieciom i rodzicom.

Dziękuje Dorotko za kolejny udany przepis.
Pozdrawiam :))

Rewelka!!! ale ja zdecydowanie wybieram opcję na papierze do pieczenia. smak idealny, rozpływa się w ustach :) po znalezieniu tego bloga zaczęłam lubić piec ciasta i ciasteczka :) pozdrawiam

dorotko mam pytanie ,czy mozna dodac maslo roztopione ?

dorotko !!!!! zrobilam te ciasteczka wyszly przepyszne . Choc dodalam roztopione maslo :-) Nie moglam sie doczekac kiedy nabierze temp. pokojowej ;-) Pomimo to w smaku sa rewelacyjne i upiekly sie wspaniale . Nastepne zrobie z masla w temperaturze pokojowej , zobaczymy jak wyjda . Bardzo szybko sie je robi i piecze . Jestem nimi zachwycona :-)

Ja też zrobiłam te ciasteczka dla rodzinki z myślą o Walentynkach i znikły w porażającym tempie :-D już mam zapowiedziane, że w tygodniu zostanę poproszona o wypiek z podwójnej porcji :) Fajne, łatwe w wykonaniu i pyszniutkie ciasteczka! Polecam! :)

Jeszcze dziś je upiekę:)

Kieruj się proszę przelicznikiem na mojej stronie.

Matko Kochana! Ja już jestem kompletnie uzależniona od tego bloga. Ale to chyba jedyne na świecie pozytywne uzależnienie :) Zrobiłam serca, a jakże. Efekt porażający, a jakże. Pycha!!!!! Ale, przyznaję się, że popełniłam niewybaczalny błąd : zrobiłam je z połowy składników ;) Już go więcej nie popełnię.
Pozdrawiam!

Ja także je dzisiaj robię po raz enty jednak ja sypię 3 łyżki cukru wolę słodsze, bez cukru takiej furrory nie robiły :) jak z cukrem :)

musze sprobowc z tym cukrem trzcinowym :)
mamuniaolunia, nie wyobrazam sobie dodatkowo poslodzic jeszcze samo ciasto prócz posypki na wierzchu - mnie i bez tego wyszły bardzo słodkie :) ale każdy robi tak jak lubi :)
ciasteczka w pracy mojej Mamy rozeszły sie blyskawicznie :)
zauwazylam jednak, ze do jakiegokolwiek przepisu z blogu bym nie podeszla to wszystko musze piec blisko 80% dłuzej niz w przepisie; starą kuchenke mam wiec to pewnie jej 'zasługa' :)

Pyszne! Zostało mi trochę ciasta, więc uformowałam mniejsze kuleczki, do których w środku włożyłam łyżkę miodu, bez cukru wtedy, wyszły rewelacyjne :)

Pycha! Chociaż muszę stwierdzić, że ja dałam jedną kostkę masła czyli 20 dag i wystarczyła dla takiej ilości mąki... Ciasteczka zostały zjedzony przez kilka godzin! (:

Pyszne! To moje pierwsze w życiu ciasteczka kruche. Nie mogłam się od nich oderwać, bo już odchodziłam od talerza... i jednak znów wracałam capnąć jedno ciasteczko, a potem znów. :-) Bardzo maślane, bardzo kruche. Piekłam na dwóch blachach równocześnie. Wyłożyłam papierem do pieczenia (doskonale się sprawdza). Nie miałam foremki, więc cięłam trójkąty. Nie miałam cukru grubego, normalny utworzył w niektórych miejscach skorupkę (pyszną) z tendencją do odpadania, ale to nic. Następnym razem będę posypywać grubym.
Wcale nie muszą być cieniutko wałkowane, tylko tak jak pisze Dorotus, niezbyt cienko, wtedy widać ich rozdzielającą się warstwę jakby ciasta półfrancuskiego. Ciasto było bardzo miękkie, więc na 20 min. wstawiłam do lodówki, potem było bardziej "posłuszne" przy wałkowaniu. No i podsypywałam sporo mąki pod wałkowany kawałek, bo jeden zbyt skąpo potraktowany mączanym podłożem musiałam zdrapać i ponownie przewałkować. Tuż po upieczeniu i próbie podjadania gorącego ciasteczka wyczuwałam lekko mączysty smak. Kiedy postoją z 4 godz. (o rany, trudne to!) są doskonałe!
Pyszne! Dziękuję za przepis, nawet mnie niezgrabie się udało. :-)

No rewelacja :) tylko trochę za mało cukru na wierzch dałam, ale i tak są obłędne, tak się fajnie rozdzielają jak ciasto francuskie :) dałam tylko mniej masła niż w przepisie- kostkę 200 g zamiast 250 g. Świetne ciasteczka :)

To ma być śmietana 36%? Proszę o szybką odpowiedź, gdyż jutro piekę te ciasteczka. Pozdrawiam. Ola ;)

Kilka milimetrów, ok. 5.

Właśnie spróbowałam pierwsze, jeszcze ciepłe - są obłedne. Też chciałabym "przez pomyłkę" stworzyć taki przepis :D