|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernikobrownies z malinami
Składniki:
Blaszkę 20 x 30 cm (może być mniejsza) wysmarować masłem i wyłożyć papierem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić. Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę, wymieszać. 3/4 mikstury wyłożyć do blaszki. W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru (150 g), 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję. Wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny (masa czekoladowa jest dość gęsta, dlatego ciężko się ją wylewa i wyrównuje, należy to robić ostrożnie). Piec w temperaturze 170ºC przez 45 - 60 minut (przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekłam 1 h). Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku. Smacznego :) środa, 07 marca 2007, dorotus76
Komentarze
martin.mar
2007/03/08 17:19:41
Nawet nie wiesz jak bardzo jestem Ci wdzięczny za ten przepis :) Jak zapewne wiesz z mojego bloga, szaleje za Nigellą. Wchodze na Twoja stronkę, patrzę a tu przepis na sernik Nigelli! Jesteś boska!!! Pewnie nie będę go teraz robił... Poczekam na maliny :) Wygląda przepysznie :) Mam do Ciebie jedno pytanko :) Czy ekstrakt waniliowy to, to samo co esencja waniliowa? Słyszałem juz tyle opinii na ten temat... Nawet książko kucharskie różnie pisza na ten temat... Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuje za przepis Nigelli :) Może masz w zanadrzu jakiś inny jej przepis?:) Pozdrawiam :)
2007/07/12 12:46:22
Pieklam ten sernik wiele razy...rzeczywiscie jest doskonaly. Pieknie rowniez wyglada w Twoim wydaniu Dorotus!
Musze, jednak sporostowac jedna rzecz..przepis na ten sernik NIE jest Nigelli! Pojawil sie na stronie N.L. ale wpisany zostal przez Grey Bird z Australii, a pochodzi z magazynu Delicious 2003... 2007/07/12 13:48:56
O widzisz :)
Ja nawet tego nie sprawdziłam ...rzeczywiście powinno brzmieć ze strony Nigelli, bo tam nie wszystkie przepisy sa jej... Punkt za spostrzegawczość :) Juz poprawiam wpis... 2007/07/21 23:23:40
To był mój pierwszy upieczony w życiu sernik :-) Wyszedł rewelacyjnie!! Smakował wybornie. Mozna się uzależnić. Pychota!!!
Gość: kasia91, public-gprs15759.centertel.pl
2008/01/27 12:47:34
To najlepszy sernik jaki życiu jadłam!! Smak jest boski, wszyscy w domu się nim zajadają:) Ja spisywałam go z programu "Nigella gryzie". Jak w zimie nie ma świeżych malin robię z takimi z puszki i powiem, że ciasto jest wtedy jeszcze bardziej malinowe, bo jest więcej soku! Zapach rzeczywiście jest niesamowity i przez godzinę nie mogę powstrzymać ślinotoku. Gorąco polecam!!!
Gość: lenka, host-81-190-236-68.wroclaw.mm.pl
2008/03/19 23:50:42
Dorotus, piękny ten sernik po prostu! Mam wielka ochotę zrobić go na święta i w związku z tym pytanie - czy zrobiony w piątek i trzymany w chłodku wytrzyma do świątecznej niedzieli? Pozdrawiam serdecznie i idę śnić o serniku:)
Gość: Magdulanka, aarz94.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/04/20 21:50:49
Ciasto cudowne - rozpływająca się w ustach czekolada, puszysty serek i orzeźwiające maliny - moje kochane owoce. Dorotus ten weekend dla mnie był zdecydowanie "weekendem Dorotus :))" - był sernikobrownies, norweskie bułeczki cynamonowe (pychota) i chleb z ziemniakami.. Już szykuję się do kolejnej takiej akcji!
Gość: Olus, chello089076227193.chello.pl
2008/06/02 19:23:57
A czy sernikobrownies wyjdzie ze swiezymi truskawkami? Czy to raczej jest ciasto z gatunku tych, w ktorych lepiej nie zamieniac oryginalnych skladnikow?
Mam wielka ochote je upiec, malin jeszcze nie widzialam, a dom od kilku dni pachnie truskawkami :) 2008/06/02 22:07:35
Można zastąpić truskawkami, pewnie. Tylko podziel je na mniejsze cząstki. Brownies i tak jest mokre, zreszta podobnie jak sernik, wiec nic złego na pewno się nie stanie :)
pzdr
Gość: Olus, chello089076227193.chello.pl
2008/06/10 16:52:05
Zrobiłam z truskawkami!!! Wyszło przepyszne :D. Troszeczkę zmodyfikowałam - dałam 300 g cukru pudru zamiast 400 i czekoladę pół na pół gorzką i mleczną... A woń z piekarnika była tak cudowna, że prawie spóźniłam się na egzamin :)! Mojemu T. bardzo smakowało, jako że ubóstwia brownies i sernik - a tu było jedno i drugie. A mojemu drugiemu T. (który pod koniec czerwca się urodzi), wnioskując z radosnych kopniaków, też przypadło do gustu :).
Dorotus droga, to już czwarte ciasto z Twojego bloga i czwarty sukces... DZIĘKUJĘ za inspiracje, rady i działające na ślinianki zdjęcia :*. Mimo zaawansowanej ciąży nie mogę się powstrzymać, żeby nie piec, to UZALEŻNIA :D. Pozdrowionka
Gość: Ewa, px1cv.gv.shawcable.net
2008/06/19 07:48:40
przymierzalam sie do tego sernika juz kilka dni i wreszcie dzisiaj sie za niego zabralam i wlasnie wlozylam do piekarnika .zrobilam jednak niewielkie zmiany i teraz czekajac kiedy ciasto sie upiecze zaczynam sie martwic czy moje zmiany bardzo wplyna na koncowy efekt i czy bedzie rownie dobre jak wycztalm we wszytkich powyzszych komentarzach
Moje zmiany polegaja na dodaniu mrozonych malin do sera A poniewaz warstwa gorna okazal sie naprawde dosc trudna do rozprowadzenia wkrecilam do niej dodatkowe jajko I wtedy juz rozprowadzalo sie wspaniale Napisze jutro jaki byl wynik
Gość: Ewa, px1cv.gv.shawcable.net
2008/06/20 00:39:04
ciasto wyszlo pyszne ale za moje ultwienie z jajkiem musialam zaplacic cene Tzn gora byla dosc lekka i wyrosla znacznie bardziej niz to bywa z brownies i po wystudzeniu troche odstaje do sera tak wiec nalezy wykazac sie cieprliwoscia i postepowac zgodnie z przepisem
A teraz juz sie ciesze na mozliwosc probowania kolejnego przepisu Doroty -Chelsea Buns - to co wyszlo z pod jej reki, jak zawsze wyglada wspaniale i smakowicie
Gość: lenka, host-81-190-213-248.wroclaw.mm.pl
2008/07/27 22:33:28
Witajcie,
mi nigdy nie udaje się rozsmarować masy brownies na masie serowej, więc robię po prostu czekoladowe kleksiki - ciasto jest bardziej urozmaicone wizualnie:) A wczoraj robiłam z jagodami... mmmm... pycha! To zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast - dzięki Dorotus! :)
Gość: angel, 87-205-129-29.adsl.inetia.pl
2008/08/30 21:15:13
właśnie się piecze:) uwielbiam je:) robie po raz trzeci,za pierwszym razem nie uwierzycie, ale w połowie pieca spaliła się grzałka.Myślałam że się popłaczę raz że piec a dwa że na takim cieście, buuu.Oczywiście ile się dało tyle zjedliśmy:)
Piec juz sprawny na szczęście więc można szaleć, ciekawe jak długo grzałka wytrzyma te szaleństwa;) Ciacho jest boskie, tylko ma jedną wielką wadę... kończy sie w oka mgnieniu... 2008/09/26 22:03:11
Jutro urodziny córki, więc i sernikobrownies zrobiłam już chyba trzeci raz. Maliny, czekolada i ser to doskonałe połączenie. Użyłam tylko 280g cukru, czyli mniej niż w oryginalnym przepisie, a i tak jest słodkie, ale zupełnie mi to nie przeszkadza, co widać na pustym talerzyku obok mnie :)
Gość: teszka, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/01/09 23:12:39
z drobnymi modyfikacjami ale jest i to pyszniasty :) sernik zrobiłam sposobem mojej mamy wiec zółtka z cukrem na kogiel mogiel, ziarenka waniliowe, ubite białka i ser mielony :) wyszedl jak pianka :) super :)
Gość: Karolina, 87-205-242-34.adsl.inetia.pl
2009/03/12 00:49:03
Ja natomiast mam banalny problem techniczny już na samym początku, chciałam poruszyć ten temat już przy innych czekoladowych postach. Mianowicie: nie umiem roztapiać czekolady! Próbowałam wiele razy, i gorzką i mleczną i zawsze większość do śmieci trafiała, lub do toalety...Na garnuszek z wodą stawiam miskę, wkładam kilka kostek czekolady, włączam gaz, powoli sie nagrzewa, miękka się robi i jak chce coś z nią zrobić (np kuleczki bounty obtoczyć) to twardnieje na powrót, mimo, że gazu nie wyłączyłam (cały czas na malutkim). Probowalam, dodawać smietanę/masło- zbijała się w grudki i do wywalenia od razu. Nie dało się tego uratować, jak czekolada stwardnieje to proces nieodwracalny...I nie wyobrażam sobie jak można to wystudzić i potem przelać do jakiejś masy i mieszać dalej...przecież to mi stwardnieje, zbije się w grudy i znowu całość do kosza :(:( Pomocy! Może Pani, Pani Dorotko, albo któraś z Pań odwiedzających by mi wytłumaczyła ten fenomen...?Dodam, że używałam czekolady Wedla. Pozdrawiam-desperatka
2009/03/12 12:05:49
Karolinko, ważne, by miska z czekoladą nie dotykała wrzacej wody. Daję Ci link do video, jak roztapiać czekoladę w mikrofali i w kapieli wodnej.
video.msn.com/video.aspx?mkt=en-US&vid=f15d0aaf-3761-4b39-9a97-e16ba428be26 powodzenia!
Gość: Karolina, 87-205-242-34.adsl.inetia.pl
2009/03/12 16:03:57
Bardzo dziękuję za podpowiedź! Mam nadzieję, że tym razem się uda. Mam tylko pytanie jeszcze, czy zamiast malin mogą być wiśnie takie z domowych przetworów, wydrylowane w galaretce w słoiku. Mam ich sporo od babci i zastanawiam się jakby tu zagospodarować...
Gość: Karolina, 77-254-43-251.adsl.inetia.pl
2009/03/17 20:56:01
Bardzo dziękuję za wskazówki, upiekłam to ciasto, czekoladę udało mi się bez problemu roztopić i połączyć z resztą:) Nareszcie! Filmik był też bardzo pomocny. Do ciasta dodałam wiśnie z galaretki ze słoika od babci i rzeczywiście wyszło bardzo pyszne. Zaniosłam teściowej na imieniny :D Dziękuję raz jeszcze za pomoc i kolejny udany wypiek (och ile ich już zrobiłam z tej strony... ;) )
Gość: lasuch, aagt188.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/03/30 15:39:21
blagam o pomoc - z 4 jajami wyjdzie...?
Gość: lasuch, acjq87.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/01 19:30:16
zdazylam sie juz w jajo zaopatrzyc i zrobilam wszystko elegancko wg przepisu,ale jak zwykle wyszedl zakalec - ciasto czekoladowe fragmentami wyroslo ladnie a fragmentami zbilo sie w okropna zakalcowata mase. no ale smak jest jak najbardziej w porzadku; P
2009/04/20 21:16:06
nie popisałam się robiąc ten sernik tym razem.
ZAPOMNIAŁAM MĄKI dodać! aż tych malin szkoda :(
Gość: teszka, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/04/20 21:19:17
nie przejmuj sie ;) ja tak samo kiedys zrobilam nie dałam maki i mi bardzo smakowało taki jak mus byl :) nawet wole szczerze powiedziawszy bez mąki :))
2009/04/21 22:36:06
cóż. mimo wszystko sernik zjedliśmy, ale lepszy to on na pewno nie był ;p
Gość: olusia, gof10.internetdsl.tpnet.pl
2009/04/27 13:33:49
Witam! CZy te maliny nakładać na ciasto zamrożone czy należy je wzcesniej rozmrozić i odsączyć z soku?
Gość: Ewa, 86.46.166.7*
2009/04/27 14:11:28
maliny oczywiście zamrożone (lepiej się je układa) - ja kiedyś za wcześnie wyciągnęłam maliny z zamrażalnika, lekko się rozmroziły i mi się rozciapały, bo są takie delikatne :-)
Gość: Malvish, host86-150-99-21.range86-150.btcentralplus.com
2009/05/04 11:22:18
super przepis! robilam z lekko rozmrozonymi jezynami; sernik wyszedl idealnie slodki ale nie za slodki i cudnie kremowy, warstwa czekoladowa rosplywa sie w ustach; nastepnym razem dodam wiecej owocow (teraz dalam 1 szkl)! a przy tym wyglada tak rewelacyjnie, ze w oczach moich gosci zostalam perfekcyjna pania domu :) dziekuje bardzo!
2009/05/06 15:09:51
Moje ulubione ciasto! Szkoda, że to "mała blacha",bo szybko znika a do najtańszych nie należy. U mnie - na specjalne okazje:)
2009/05/08 08:07:00
Dorotuś, Złote ręce sztuki kulinarnej, powiedz mi czy to by była wielka zbrodnia zrobić to ciasto z podwójną porcją serową i wtedy o ile dłużej trzeba by je trzymać w piekarniku. Życie mojej rodziny zrobiło się o wiele cięższe od kiedy odkryłam Twój blog;-) wszyscy nabierają na wadze od tych pyszności, a ja nie mogę się powstrzymać by czegoś nie zrobić z tych fascynujących przepisów!!!!
2009/05/08 12:24:32
Zbrodni nie będzie :)
Zakładam, ze użyjesz też proporcjonalnie większej blaszki, więc na pewno po godzinie będzie gotowe. pozdrawiam :)
Gość: Wera, cpc2-cdif12-2-0-cust390.5-1.cable.virginmedia.com
2009/05/11 23:14:07
upieklam z truskawkami z puszki - mnia mniam!!! Pieklam godzine, po 40 minutach ciasto bylo jeszcze w stanie plynnym :-) Jedynie rozprowadzenie gornej warstwy brownies okazalo sie niemozliwe - musialam wmieszac ja w mase serowa. Nie wiem, jak to Pani sie udalo, ciasto bylo niemozliwe do rozsmarowania bo warstwie serowej :-/ jakas rada na przyszlosc zeby sie to lepiej udalo? pozdrawiam i dziekuje!
2009/05/12 08:29:52
moja rada na przyszłość to wcześniej zrobić masę serową i dopiero zabrać się za czekoladową - czekoladowa im dłużej stoi i czeka tym robi się gęstsza i ciężko ją rozsmarować na górze. Można też układać łyżeczką :) ja też piekłam dłużej, nawet ponad godzinę ale to chyba zależy od piekarnika, trzeba go wyczuć i tyle :)
Gość: Nikita, 95.108.42.21*
2009/05/23 09:27:35
Dorotus, wczoraj po raz pierwszy trafiłam na Twoj blog i jestem zachwycona. Od razu chcialam zrobic pare ciast na raz, ale na poczatek wybralam wlasnie sernikobrownies. Troche sie nameczylam z nakladaniem masy czekoladowej na serowa i w trakcie nakladania obiecywalam sobie nawet, ze juz nigdy wiecej.. ale po sprobowaniu upieczonego ciasta oczywiscie zdanie zmienilam :) bardzo dziekuje Ci na ten przepis i za prowadzenie tak swietnego blogu! a ja na pewno jeszcze wiele Twoich przepisow wyporbuje :)
Gość: koniczynka, aaeh67.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/25 22:29:49
Witam:) mam wieeeelką prośbę!!!! Już od jakiegoś czasu (nie wiem dlaczego bo zawsze było ok) wszystko mi się waży!!!!! Jak robiłam masę budyniową do tortu egipskiego to bach i po ptokach :/ teraz jak robiłam sernikobrownies to ubiłam masło z cukrem dodałam jajko i bach - się zważyło... I kilka innych razy wczesniej - to samo. Już sama nie wiem :( wydaje mi się że zawsze robie tak samo (i tak jak wczesniej robiłam)... Moża miałabyś dla mnie kilka rad (jakieś złote zasady dla robienia mas) dzięki którym przegoniłabym te wiszące nademną fatum. Baaaardzo prosze :)
2009/05/26 13:32:51
Składniki trzeba łączyć (miksować) dodając kolejne stopniowo i małymi częściami. Masa sie zwarzy, jak od razu dodasz do niej całe jajko, lub całą maslankę, ale jak jajko roztrzepiesz i będziesz to robiła naprawdę małymi porcjami, cały czas miksując, nie zwarzy się. Nawet cukier do ubitych białek dodawaj stopniowo, po 1 łyżce, jak robisz bezy.
pozdrawiam i powodzenia :) 2009/07/22 18:59:53
Zaraz zabieram się drugi raz za to pyszne ciasto. Tym razem wmieszam też maliny do sera:)
Jest rewelacyjne, delikatne, pyszne no:)))) Moja siostra stwierdziła, że to najlepsze ciasto jakie jadła w życiu (podzielam jej entuzjazm), a następnego dnia zadzwoniła, że nie może przestać o nim myśleć. Ale już nie było.... 2009/08/15 16:47:58
Moje pierwsze brownie, boje się próbować następnych jeśli wszystkie są takie pyszne :P
choć jak dla mnie mogłoby być ciut mniej cukru ;) jednak może lepiej zostawić tak jak jest, bo człowiek jest wtedy wstanie się "zamulić" i nie zjeść całej blachy naraz :D 2009/08/16 21:32:52
Powiem tak: zmniejszyłam ilość cukru ale mimo to jak dla mnie trochę za słodkie...i chyba tylko dzięki temu nie zjadłam całej blachy naraz!!! ;D Toż to istne niebo w gębie! Kolejny fantastyczny przepis, dzięki Dorotko:) Chciałam jeszcze zapytać czy używasz do pieczenia Storka czy jakiegoś innego masła/margaryny? pozdrawiam:)
2009/08/16 22:19:22
Najczęściej używam masła niesolonego, jesli margaryny to Stork.
pozdrawiam :) 2009/08/17 16:29:20
juz rozumiem i popieram te zachwyty w komentarzach :)
popelnilam je dzisiaj, na jutrzejszy wyjazd - ale oczywiscie musialam sprobowac, co wioze do ludzi :D jest cudowne, ale mega slodkie (nastepnym razem dam mniej cukru jednak), ale akurat teraz to dobrze, bo na pewno do jutra dotrwa ;) oczywiscie nie obylo sie tym razem bez przygod - ciasta sernikowe mnie nie lubia, ale co ciekawe 100% serniki uwielbiaja... ser wyszedl mi strasznie wodnisty, wiec podpieklam spod z brownies, niestety mimo to sie troche wymieszalo i zrobily esy floresy, do masy serowej dodatkowo dodalam budyn waniliowy - serek nie jest przez to bialy, ale przynajmniej ladnie zgestnial podczas pieczenia i nie zamienil ciasta w zakalec. a brownies ktore bylo na gorze okrutnie wyroslo... i mimo, ze dalam sporo malin to jakos kompletnie sie w tej wysokiej gorze ukryly :( 2009/08/18 15:32:36
Wiernie piekę ciasta z Twoich przepisów Dorotus i wczoraj na odreagowanie stresów upiekłam to cudo. Cudo to nadzwyczaj adekwatna nazwa:) Jestem nim zachwycona (a ze mną cały mój dział w pracy i małż). Pyszności!
2009/08/31 09:30:30
To ciasto zrobiło furorę wśród gości! Jest cudowne. Co ciekawe, miałam go w ogóle nie piec, ale tak mnie jakoś wena naszła i zrobiłam ;-) Rozeszło się w okamgnieniu, to był hit ;-) Rzeczywiście czekoladowa masa jest trudna do rozsmarowania, więc tylko ją położyłam na serową i ciasto było urozmaicone. Użyłam mrożonych malin, fajnie przełamywały smak. Dziękuję za ten wspaniały przepis!
2009/09/09 10:35:29
Pyszności!! Niestety zjadłam tylko kawałeczek, bo reszta poszła na imieniny mamy... ale może to i lepiej:))) Wyszło jak wyjść powinno. A zapach po prostu mnie zniewolił:)
Pozdrawiam serdecznie i bardzo, bardzo słonecznie! 2009/09/16 19:28:17
Zaluje, ze go zrobilam... dopiero teraz!!! Ciasto marzenie. Mocno czekoladowe, ser i do tego te maliny. Dalam ich naprawde sporo - przykrylam dkladnie cala gore. Ciezko bylo rozsmarowac ciasto na warstwie sera, dlatego ja zrobilam takie nieregularne ciapki. Po upieczeniu calkiem sie to stracilo :)
Nie bylo w sklepie gorzkiej czekolady wiec kupilam mleczna. Po roztopieniu dodalam 2 spore lyzeczki kakao. Nie zmienilam ilosci cukru, ale nie bylo jakos strasznie slodkie. Mam pytanie odnosnie mrozonych malin. Mam sporo krzaczkow w ogrodzie i zastanawiam sie jak wygladaja maliny po rozmrozeniu. Czy sie nie ciapia? Jak je mrozic? 2009/09/16 20:48:13
Maliny nie wyglądają rewelacyjnie, ale da się przeżyć ;). Mrozić je osobno, na tacce, a potem wsypywać do jednego pojemnika. Dzięki temu nie wyciąga się z niego jednej malinowej kuli.
pzdr 2009/09/18 10:21:55
Ciasto smakuje obłędnie! Malin dałam 200 g i nie żałuję, jak dla mnie jest akurat. Też miałam problemy z rozsmarowaniem górnej wartwy czekoladowej i ciasto wyszło trochę łaciate, bo gdzieniegdzie przebija na wierzchu masa serowa, ale goście myśleli, że tak ma być ;) Chyba rzeczywiście lepiej najpierw zrobić masę serową, bo po dodaniu mąki masa czekoladowa bardzo szybko zgęstniała.
2009/09/19 22:40:49
Nie przepadam za gorzką czekoladą a w tym sernikobrownies jej smak niestety jest mocno wyczuwalny.Pomysł jak najbardziej fajny, maliny świetnie wpasowały się w masę serową i czekoladową zarówno wizualnie jak i smakowo;) i jestem pewna, że powtórzę wypiek tylko zamienię jedną tabliczkę gorzkiej czekolady na mleczną.
Ten przepis zdecydowanie dla smakoszy gorzkiej czekolady. 2009/09/25 14:47:25
Ja już go robiłam z malinami i był przepyszny! Chcę dzisiaj powtórzyć wypiek, ale niestety nie dysponuję malinami:/ Myślisz, że z mrożonymi truskawkami też będzie smaczne?
2009/09/29 13:23:32
upiekłam, wyszło boskie:) oczywiście zabrakło umiejętności i cierpliwości żeby rozsmarować ciemną warstwę na sernikowej, więc wyszło łaciate;) bladego pojęcia nie mam jak to robisz kobieto, ale nic to, ciasto i tak zniknęło błyskawicznie:)
2009/10/10 15:03:23
Re-we-la-cja. IDealna kompozycja sera, czekolady i malin. Jedno z moich ulubionych ciast.
2009/10/13 13:48:45
Już od dawna planowałam zrobić :) Mam tylko pytanie: najlepsze jest pieczone tego samego dnia, czy lepiej upiec dzień wcześniej wieczorem i wstawić do lodówki aż do imprezy?
2009/10/13 15:10:44
Najlepiej zrobić dzień wcześniej choć jest wspaniałe tego samego dnia i u mnie niestety mało kiedy doczeka dnia kolejnego:)
2009/10/14 09:26:38
Zrobiłam wczoraj i dzis juz probowalam na sniadanko :) Bardzo słodkie ale tez bardzo dobre - dałam mrozone owoce. A i tez mam na wierzchu takie plamki :)
Nastepnym razem zrobie chyba podwojna warstwe serowa , zeby bylo bardziej sernikowo. Choc to juz nie bedzie typowy brownies. 2009/10/29 23:02:32
Upiekłam:) Ale ostrzegam niecierpliwych, ze łatwo nie było... Faktycznie smak ciasta rekompensuje wszystko, ale masło z jajkami zważyło sie za pierwszym razem mimo iż miksowałam powoli, dokładnie i jajka dodawałam po kolei w dużych odstępach. Wywaliłam,zmarnowałam częśc produktów:) byłam zła bo miałam gości a tu taki pech! Zaczełam jeszcze raz, jeszcze dokładniej i znowu to samo! Dobrze, ze mama nauczyła mnie co robic żeby uratowac ciasto które sie 'oważa', wiec przystąpiłam do dzieła..dodałam troszke wódki, tą roztopioną czekoladę (wystudzoną oczywiście) i mąke, postawiłam to w garczku na małym palniku i zaczełam podgrzewac leciutko-miksując mikserem na małych obrotach. Uffff....udało sie, ale nerwów troche to kosztowało. Mam nadzieje, ze jezeli komus też sie coś takiego przydaży-uratuje ciasto tą metodą, bo do tanich sie nie zalicza...Bardzo smaczne, ale i pracochłonne. Byc moze moje masło było nie takie jak powinno, ale uprzedzam, ze może zdarzyc sie taka sytuacja jak u mnie. Pozdrawiam wszystkich słodkożerców:)))
2009/11/04 22:13:38
Zrobilam z jagodami:) prawie na kazdym blogu natrafialam na ten przepis - wiec zrobienie tego bylo nie do unikniecia.
wyszlo pyszne:D dosc slodkie :) ( i czemu nikt nie powiedzial ze surowa masa z czekolada jest taka dobraaa??) nie wyszlo tak ladnie jak tu na blogu... masa serowa byla bardzo wodnista i chyba zlala sie z ta na spodzie... moze to wina ze wzielam serek na serniki? i pieklo sie 1,15h. ale smak sie liczy najbardziej :) 2009/11/05 12:27:37
Zrobiłam :) Oj, nie było łatwo i na razie pierwsze wizualnie nie wyszło, takie jak tutaj... robiłam w okrągłej blaszce średnica 24 cm, bo takie prostokątnej akurat nie miałam. Wszystko w trakcie szykowania było ok, część czekoladowa na wierzchu była nakładana w plamki, potem maliny mrożone i do piekarnika. Nie wiem na jakim trybie piekli inni, ale ja grzałka górne+dolna. Po godzinie ciasto była całkowicie surowe :( Więc dalej piekę... a tu malinki się przypiekają... za późno przełączyłam na dolną grzałkę trochę... po 2 godzinach nadal nie upieczone (warstwa serowa), po 2 h 45 min. machnęłam ręką,wyłączyłam piecyk i poszłam spać (była już 00:45 w nocy).
Następnego dnia: wierzch zdecydowanie nie był reprezentacyjny (przywęgliły się na dobre malinki), ale ciasto ogólnie w środku pyszne :) Takie, jak sobie wyobrażałam. Nie wiem tylko czemu się tak długo piekło? Za mała blaszka? Za gruba warstwa serowa? No nie wiem... postaram się powtórzyć, bo smak super :) 2009/11/06 19:29:20
O, ja tez tak mialam, podobnie jak Owcabowca pieklam w malej okraglej cale dwie godziny! Widocznie lepsza wieksza :) Mam tez nauczke odnosnie czekolady - nie taka specjalna do rozpuszczania, bo zniej brownies kiepskie wychodza, chociaz nie zastyga i rozsmarowuje sie ja wybitnie prosto.
2009/11/10 14:22:39
cudowny zapach! zamiast malin dałam mrożone truskawki ;)
wyszło wspaniale! Zaraz przyjdą goście na degustacje... coś czuje że szybko zniknie ze stołu ... 2009/11/15 20:44:15
mój właśnie stygnie w piecu, piekłam 1,5 h i mam wrażenie, że się nie upiekł-w środku jest płynna masa :( Zapach w domu niesamowity,ale co z tego..... teraz wiem, że nie można przesadzać z wymiarem blachy-piekłam w za małej :(((( Zobaczymy co będzie po wystygnięciu
2009/11/17 10:01:02
Upieklam, po wielkich trudach... Straaasznie ciezko rozsmarowywala sie masa czekoladowa na serze, wiec nastepnym razem (bo planuje nastepny raz :D) chyba pojde na latwizne i dam cala czekolade na spod. No i dalam za duzo malin, bo gora zaczela mi troszke plywac. Pieklam ok. 1,5h. W smaku cudowny, trzeba sie tylko uzbroic w cierpliwosc przy jego produkcji :)
2009/11/20 12:55:50
wyszedl rewelacyjny, ale musze przyznac, ze piekl sie strasznie dlugo. Nie wiem, jak to jest z tymi brownies, bo za kazdym razem jak sprawdzalam patyczkiem, to w srodku byl jak plynna czekolada. W rezultacie pieklam dwa razy dluzej niz podane.....albo i jeszcze dluzej ( a z gory przykrylam papierem, by nie wysechl)...a moze to juz taka powinna byc konsystencja tych ciast brownies, tylko trzeba poczekac do przestygniecia i stezenia tej czekolady?
prosze o porady, bo uwielbiam brownies... 2009/11/21 17:16:58
Ehhh... zabierałam sie za to ciasto chyba ze 3 lata. Kiedyś usłyszałam o nim na antenie AntyRadia w programie Piotra Lorocha. Zakochałam sie w przepisie bez pamięci, ale całkiem nie wiem czemu dopiero teraz je piekę. jest to moje ciasto urodzinowe :) I powiem tak, nie był problemu po obejrzeniu filmiku z rozpuszczeniem czekolady, nie miałam tez problemu z masa maslano - cukrowo - jajeczną, nic sie nie zważyło. Lekki problem pojawił się przy masie serowej, jakaś bardzo płynna mi wyszła - pewnie wina sera ;-) Więc rozsmarowanie masy czekoladowej na serowej było niemożliwe. Wrzuciłam więc mase czekoladową na serową łyżeczką, porozkładałam truskawki, z barku malin ;-) i teraz piekę, i chciałabym wszytskim powiedzieć, że ciasta tego typu nadają się do jedzenia dopiero jak przestygną - wtedy tężeją i można je zjeść, więc bez paniki... choć moje już piecze się 50 minut...
Ale już widzę, że będzie pyszne :) Dorotuś dziękuje Ci za inspirację... inaczej pewnie bym tylko marzyła tym cieście... :)
Gość: , 77-253-126-238.adsl.inetia.pl
2009/11/29 23:02:35
ciasto REWELACYJNE, nie wytrzymało długo, zostało migiem zjedzone z wielką satysfakcją
Gość: Natalcia 88, abmw111.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/01 15:32:55
Sernikobrownies REWELACJA! upiekłam w sobote.... w niedziele do kawy zostaly 3 kawalki. :)
Niestety nie dostałam malin, ale zastąpiłam truskawkami. Dziękuje za przepis, Pozdrawiam 2009/12/10 18:41:59
Robiłam dwukrotnie, za każdym razem REWELACJA. Połączenie sera, czekolady i malin ideał:)
Gość: premia.4, public-gprs57281.centertel.pl
2009/12/20 20:36:39
oj pyszny ,ale zawaliłam ,wziełam dużą blaszkę... i wyszło łaciate bo mi ciasta czekoladowego zabrakło :) smak rewelacyjny-będę wracać do niego podobnie jak do ciasta truflowego np.
Gość: Flo, 91.181.127.19*
2010/01/09 18:05:38
Jak pierwszy raz piekłam to zapomniałam dodać mąkę... Przypomniało mi się dopiero jak ciasta już nie bylo, a zniknęło błyskawicznie, bo wyszło super i znajomych nie szło od niego oderwać. Dzisiaj na wszelki wypadek dodałam mniej mąki :-)
Gość: sisi, 79-65-121-104.dynamic.dsl.as9105.com
2010/01/17 23:16:37
Cisato rewelacyjne Dorotko,niebo w gebie :)
Gość: mirabelka, chello087206157073.chello.pl
2010/01/21 16:12:18
Właśnie zrobiłam kolejny raz,tym razem w wersji z wiśniami i jak zawsze z czekoladą gorzką i mleczną(pół na pół).
Ciasto jest FANTASTYCZNE!!! Moim zdaniem bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu i zawsze sie udaje. Mogłabym jej jeść cały czas.Zdecydowanie jedno z ulubionych. Nie bawię się w rozsmarowywanie masy czekoladowej bo to horror:) tylko robię takie małe kleksiki,które następnie troszkę rozmazuję.I jest ok.Ktoś już wcześniej pisał o podobym sposobie.Jaj fajnie,że jest ten blog:) 2010/01/21 17:16:22
Zrobiłam ostatnio z wiśniami i to jest zdecydowanie najlepsze ciasto sernikowe jakie jadłam. Dałam cały duzy słój wiśni, zdecydowanie polecam tę wersję, mimo że nie jadłam z malinami - pewnie jeszcze pyszniejsza...Też miałam kleksiki na wierzchu, to nawet ładnie wygląda takie łaciate:)
Gość: pastelito, p54865e35.dip.t-dialin.net
2010/01/24 14:50:15
dorotus, prosze o porade. twoje ciasto niestety opadlo mi po wylaczeniu piekarnika, choc studzilam w cieplym choc lekko otwartym piekarniku. sam smak pyszny i polecam sernikobrownies z calego serca. dodam, ze nie jest to pierwsze ciasto, ktore mi opada po wylaczeniu temperatury-wiec cos chyba robie nie tak. bede wdzieczna za odpowiedz.
Gość: kaszka-igraszka, emil130.141.wp3.ptc.pl
2010/02/01 08:32:19
Ciasto jest obłędne, nie miałam malin wiec uzyłam jagody. Myśle że wiśnie w tym cieście to byłby prawdziwy odlot. Ciasto intensywnie czekoladowe. Studziłam w otwartym piekarniku i nie opadło :) Bardzo, bardzo polecam :)
Gość: monique.usa, pool-70-16-62-138.syr.east.verizon.net
2010/02/06 18:38:14
Witam
Czy moge zastapic twarozek, serkiem cream cheese, lub ricotta? Lub polaczyc je razem?? pozdrawiam!
Gość: monique.usa, pool-70-16-62-138.syr.east.verizon.net
2010/02/12 22:39:15
Witam
Kilka dni temu upieklam to ciasto serniko-brownies. Musze przyznac ze jest pyszny!! Smakowal nam bardzo.Jedno z lepszych ciast jakie jadlam. Probowalam juz sporo przepisow z tego bloga i jest on moim ulubionym ! Nie wiem tlyko dlaczego tak dlugo zwlekalam z zalogowaniem sie :) Jako ze nie jestem zbytnio obeznaną osoba w blogach, ciezko jest mi sie troszke tu polapac. Np, moge wiedziec co moge zorbic aby moj nick nie pokazywal IP, tlyko byl tak na czerwono jak inne :) Z gory dziekuje za odp. :) 2010/02/12 22:53:35
musisz się zalogować (założyć konto) i wtedy będzie pokazywało Twój nick na czerwono :) pozdrawiam
Gość: monique.usa, pool-70-16-62-138.syr.east.verizon.net
2010/02/13 00:42:54
Ale wlansie zorbilam to kilka dni temu. Kliknelam na czerowny napis''zaloz konto'' otrzymalam poznije linka na poczte.
I nadal mam moje IP przy nicku? Czy robie cos zle.? 2010/02/13 08:32:15
Hej monique.usa :) może po prostu zapominasz każdorazowo wpisywać swój login i hasło po prostu? A tak btw, sernikowbrownies jest przepyszne, piekłam z powodzeniem już kilka razy:)
Gość: Moniaa, adjc163.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/13 10:47:34
Jakiego rodzaju serka kremowego można użyć? Bardzo nie lubię mielić zwykłego twarogu;-)
2010/02/13 14:02:58
Ja uzylam serka cream cheese pfiladelphia
Jest bardzo kremowy i gladki!! Jedyna rzecz ktora ciezko bylo mi wykonac w tym serniku, to nalozenie masy ciemnej czekoladowej na ta jasna serowa. Troszke mi sie zmieszaly. Serowa masa byla bardzo kremowa i troszke plynna a ciemna gesta i ''ceizka'' Troszke sie masy wymieszaly, ale smak byl nadal rewelacyjny! Zrobilam na oglraglej tortownicy :)
Gość: , 93.159.143.25*
2010/03/01 19:17:09
Nie robiłam jeszcze tego ciasta ale zastanawiam się czy nie można by tej ostatniej czekoladowej warstwy nałożyć za pomocą rękawa cukierniczego (średnia grubość końcówki) na kształt "ślimaka". Może wtedy zniknie problem rozsmarowywania masy? Spróbuję tak zrobić :-D
Pozdrawiam
Gość: Flo, 195.21-241-81.adsl-dyn.isp.belgacom.be
2010/03/01 20:46:19
Jak się wylewa z garnka to leje się taką "wstążką" i tworzy się cienka warstwa... z rękawa z "płaską" końcówką pewnie wyjdzie podobnie.
2010/03/09 08:26:41
Zrobiłam!!!PRZEPYCHA!.Zapraszam do obejrzenia:
pyszniejest.blogspot.com/2010/03/sernikobrownies-z-malinami.html 2010/03/09 18:17:15
Ja też zrobiłam, wszystko się udało bez wpadek, piekłam około 70 minut. Górną warstwę nakładałam łyżką po trochu, w trakcie pieczenia się wszytsko wyrównało.Na wierzch dałam mieszankę Hortexu: maliny, truskawki, wiśnie i coś tam jeszcze - pychota (spróbowałam kawałeczek, bo ja na diecie... ). Pozdrawiam!
2010/03/19 20:13:46
Ciasto super. Proszę o podpowiedz co robię zle, ponieważ wyszedł mi zakalec.
Pozdrawiam
Gość: malami, 81.190.83.3*
2010/03/21 21:48:03
Rewelacja! Rzeczywiście trudno rozłożyć masę czekoladową na serowej i wyszły ciapki ale ciasto nic na tym nie traci. Piekłam jak w przepisie 60 min i wszystko ładnie się upiekło - ciasto jest takie browniowato klapnięte ale obłędnie pyszne. Dałam dużą łyżkę kakao dodatkowo i 500g twarogu i jest wciąż ok. Następnym razem zastanawiam się żeby rozcieńczyć górną warstwę mlekiem - może będzie łatwiej rozprowadzić. Ktoś próbował?
Gość: ania, chello087206201033.chello.pl
2010/03/31 18:54:01
Wlaśnie wróciłam z zakupów, bo już mi się to ciasto śniło w nocy, patrzę- nie mam cukru pudru... Czy można zamiast niego dać zwykkły? Jeśli tak, to w jakiej ilości? błagam o pomoc:)
Gość: ania, 194.213.1.7*
2010/04/01 08:19:57
A jednak znalazłam trochę cukru pudru- szklankę i dodałam pół do sera. Do ciasta dałam oprócz resztki pudru szklankę cukru zwykłego i utarłam z masłem. Zamiast malin miałam mrożone wiśnie. Wyszło boskie! to nie pierwszy przepis wypróbowany przez mnie z Twojej strony, a dzięki Tobie wypieki stają się moją pasją.
Dziękuję i życze Wesołych Świąt:)
Gość: peeska, 77-253-104-224.adsl.inetia.pl
2010/04/02 22:48:24
Moje ciasto siedzi w piecu, na razie jestem rozczarowana, ale może samk to zrekompensuje...
Nie jestem adeptem w pieczeniu ciast, ale to nie wyszło zupełnie... Masa serowa płynna, czekoladowa za to bardzo gęsta, więc nie ma mowy o "wylaniu" jej na masę serową. Dobrze, że zdecydowałam sie zrobić to ciasto na próbę dla nas, a nie dla gości, bo na pewno już bym panikowała.. Czekam spokojnie na efekt końcowy..
Gość: Basia, 109.207.49.15*
2010/04/03 21:29:52
Moje ciacho też już się piecze;) wygląda pięknie, choć na wierzchu mam brązowe placki - tez nie udało mi się rozsmarować wierzchniej warstwy. Mam nadzieję, że wyjdzie dobrze. Aha, i zamiast malin mam jeżyny, truskawki, i całą masę innych owoców, bo z mieszanki "maliny z..." ani jednej maliny chyba nie było. Jak się skończy piec, to napiszę o efekcie końcowym. Tymczasem wesołych świąt!!!!
Gość: gazetka, kol452.multi-play.net.pl
2010/04/10 14:32:11
w lodówce mam tylko sery w kostce 0%, mogę ich użyć? i na przykład zmielić je blenderem, bo niestety nie posiadam maszynki do mielenia...? za to są maliny w zamrażarce, zastanawiałam się niedawno co z nimi zrobić! Korci mnie tez żeby dodać do sera wiórki kokosowe. (a przy okazji dziękuję za wspaniały przepis na makowiec, który już drugi raz wychodzi bezbłędnie, oraz mazurki - zakochałam się w smaku pomarańczowego!)
Gość: paulas86, chello089072234143.chello.pl
2010/04/13 20:49:36
Ja zrobiłam dosłownie przed sekundą - pachnie pysznie, wygląda pyszne i smakuje pysznie! Wprawdzie piekłam 50 minut i to w 150 stopniach (mój piekarnik ma sporo mocy) i jest super. Ciasto wprawdzie zakalcowate, ale miękkie i wyrośnięte, więc chyba ok. Na pewno ok, bo jest po prostu pyszne! Następnym razem dodam tylko troszkę mniej cukru, chociaż mój mąż jest tą ilością zachwycony, a wręcz mógłby go mieć jeszcze więcej! D Z I Ę K U J Ę :)
2010/05/07 12:42:58
Mam pytanie czy ciasto można zrobić w tortownicy 21 cm.??
Pozdrawiam i dziękuje 2010/05/10 17:39:02
Moje drugie ciasto zrobione "z tym blogiem". Goście zachwyceni, co prawda, dla mnie trochę za słodkie, następnym razem dodam mniej cukru. Ale muszę się pochwalić, że wyszło mi identyczne ze zdjęciem!!! Może sekret sukcesu tkwi w tym, że podczas nakładania masy czekoladowej na górę, cały czas trzymałam ją w pracującym mikserze i dzięki temu nie stwardniała i dało się ją rozsmarować na górze. Pozdrawiam serdecznie! ;-)
Gość: ewcia, dev165.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/14 17:58:17
PYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYszota, pieklam 65 min, myślę ze mozna by dluzej, zjedzony był od razu :):):):) hit!
Gość: Olivia, 188.146.92.54.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/06/16 12:03:32
Uwielbiam, po prostu uwielbiam...
Piekę je juz chyba 6 raz i nareszcie wpadłam jak bez problemu nałożyć masę czekoladową na serową! Wystarczy do woreczka foliowego nałożyć tę ciemną masę, zrobić mały otwór i wyciskać takie esy-floresy: ) wtedy nie ma mowy o żadnym połączeniu, a wygląda to ślicznie! Pozdrawiam: ) O.
Gość: gość, 197-bem-16.acn.waw.pl
2010/07/27 20:21:27
pieczarrra.blox.pl/2010/07/sernikobrownie-z-malinami.html
nazwa ciasta wydała mi się znajoma - przepis z Pani bloga jest skopiowany słowo w słowo bez podania źródła. pozdrawiam 2010/08/01 18:08:35
Wyśmienity :)))))) Żałuję, że tak późno wpadłam na ten przepis......pychotka. Ja również, najpierw zrobiłam masę serową a następnie czekoladową i z rozprowadzeniem masy czekoladowej nie miałam najmniejszych problemów. Gorąco polecam .......:)
2010/08/09 18:56:40
Tak nam ostatnio posmakowało, że dzisiaj piekłam drugi raz i tym razem miałam problem z rozsmarowaniem masy czekoladowej na masie sernikowej. I jestem teraz w 100% przekonana, że bardzo dużo zależy od sera. Wcześniej użyłam serka president i było ok a tym razem kupiłam taki zwykły twaróg sernikowy w wiadereczku. Masa przez to była bardzo...bardzo lejąca i nie było mowy o rozsmarowaniu. Oczywiście jakoś sobie poradziłam, ale troszkę stresu było :)
Gość: estel, public-gprs18937.centertel.pl
2010/08/12 21:25:56
Zrobiłam, choć zabrakło mi malin i dałam gruszki, choć myślę, że to jednak nie to.
Ale nieważne!!! samo ciasto, nawet bez owoców cudowne, mokre i czekoladowe cudo. Pyszne i na ciepło i po leżeniu w lodówce. Pomysł z woreczkiem do rozkładania górnej warstwy super - bardzo dziękuję :) Choć na następny raz dam odrobinę mniej cukru. piekłam godzinę - z zewnątrz kruche w środku mokre - dziękuję z Pani blogiem nie boję się wypróbowywać nowości :) 2010/08/17 21:33:50
Nie wiem jakim cudem wam to sie udalo. Masa serowa wyszla tak zadka, ze gornej czesci ciasta nie dalo sie rozsmarowac. Ser i masa sie razem wymieszaly. Masa serowa byla tak zadka ze ciasto gorne sie w niej zatopilo. Wymieszalam to razem i czekam czy sie upiecze.
Moze mi Pani dac znac co zrobilam zle. Wszystko robilam wedele przepisu, ale z ta masa serowa jest cos nie tak. 2010/08/24 15:57:44
Ciasto jest PRZEPYSZNE, a smak NIESAMOWITY. Wciąga jak chodzenie po bagnach ;))
2010/08/28 13:45:30
Zrobiłam wczoraj i naprawdę dobre, rozpływa sie w ustach a maliny smakują przepysznie w takim towarzystwie, dałam ich duuużo więcej aż 340 g, a jedząc myślę, że i więcej by sie przydało. Cukru dałam tylko 300 g jak ktoś wyżej sugerował i jak dla mnie jednak trochę za słodko. Masa serowa faktycznie była u mnie tak płynna, że nawet nie próbowałam rozsmarowywać czekoladowej na wierzchu jedynie zrobiłam kleksy i wygląda świetnie.
Gość: mzimmu, chello089072225148.chello.pl
2010/08/29 18:16:45
dziękuję Pani za umieszczenie tego wspaniałego przepisu :) ciasto udało się rewelacyjnie, a dodając do tego elegancki sposób jego podania efekt zwalił rodzinę z nóg :) to już kolejny przepis z Pani strony, którego używałam i muszę przyznać, że jak na razie są niezawodne, pozdrawiam
Gość: snow bunny, aaha128.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/07 11:57:29
Jest boskie! Dowód na to: piekłam wieczorem, mimo,że spaliłam spód rano już ciasto zostalo zjedzone;). Moja uwaga dla innych: ciasto w czasie pieczenia było strasznie rzadkie i caly czas mi się wydawało, że poprostu jest nieupieczone, dlatego za bardzo się przypiekło - po wyjęciu z piekarnika już nie było takie rozlewające się.
Gość: Aleksandra, chello089077157232.chello.pl
2010/10/28 20:27:51
Witam serdecznie!
Bardzo piękne ciasto, muszę spróbować je upiec w ten weekend. Mam tylko pytanie kwestii technicznej nie wiem czym jest 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. Wiem, że to może banalne pytanie ale czy to jest zwykły aromat waniliowy ? (a01.cdn.a.pl/zdjecie-571/dr-oetker-aromat-waniliowy-9ml-Full.jpg ) I czy ser kremowy to jest taki twaróg do sernika w wiaderku? Pozdrawiam serdecznie! 2010/10/29 18:40:56
Ekstrakt z wanilii to nie aromat:
mojewypieki.blox.pl/2008/12/Ekstrakt-z-wanilii.html Serek kremowy to serek typu philadelphia, ale można uzyć dobrego sera do serników z wiaderka, pozdrawiam :)
Gość: ajsze, host-194-24-165-121.system-sat.pl
2010/11/04 08:30:37
Oj, łatwo nie było. I niestety nie wyszedł tak dobry, jak jadłam wcześniej u kogoś. Powód? dałam mniej cukru, bo tylko 280 g, a ponad 2x więcej malin i jest po prostu kwaśny. Nauczka na następny raz, bo następny raz będzie :). Wiem, że dobrze wykonany jest przepyszny. I niestety góra nie dała się za nic rozsmarować, sztuczka z woreczkiem i wyciskaniem nie powiodła się; tylko straciłam trochę masy czekoladowej. Ale za to mam ciasto w łatki i wizualnie jest OK.
2010/11/12 08:53:19
Napaliłam się na to ciasto, a potem całe popołudnie/wieczór biegałam po mieście za malinami mrożonymi! W końcu dostałam (w horrendalnej cenie - ale już nie było odwrotu;)). Skorzystałam z porad w komentarzach i obcięłam cukier (dałam 1,5 szklanki), a górną warstwę wyciskałam z woreczka foliowego - jedyna słuszna metoda, o żadnym rozsmarowaniu nie mogło być mowy. Ciasto jest absolutnie przepyszne! Chwała Nigelli i Dorotus!:)
2010/11/27 18:15:26
I ja upiekłam to ciasto, mąż zachwycony. Połączenie smaków jest niezwykłe i zaskakujące. Piekłam o wiele dłużej niż godzinę - myśle, że czas podany w przepisie dotyczy bardzo cieniutkiego sernikobrowniego;) I cukier znacznie zredukowałam, a i tak był to wypiek z gatunku megasłodkich. Wkrótce przetestuję wersję z wiśniami, pozdrawiam!
P.S. ja nie miałam problemu z górną warstwą, delikatnie ją wyjęłam na ciasto i lekko rozsmarowałam silikonową łopatką, żadnych woreczków nie potrzeba! 2010/12/07 11:42:03
Kochana Dorotus, nie wiem czy się cieszyć, czy martwić, ale poczęstowałam tym serniczkiem kolegę starszej Córki. Chyba mu smakowało, bo coś często przychodzi....i coraz częściej znajomi uczą się u Ady właśnie wtedy kiedy piekę coś słodkiego...czasem nawet nie zdążę spróbować...
A tak poważnie to rewelacja- masa serowa pyszna, brownie jak to brownie - boskie! A te maliny- świetny przepis.
Gość: madziaokk, aafe245.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/22 00:41:28
Cudo po prostu. Dziś zrobiłam! Co prawda z truskawkami, mrożonymi oczywiście, ale jest super!!! I ciągle myślę, który sernik upiec na Święta.....
Gość: Iwona, 77-253-197-129.adsl.inetia.pl
2010/12/30 18:45:05
czy można upiec z suszona żurawiną? czy lepiej wisnie z kompotu (ale muszę wpierw drylować! - a nie mam czasu). pozdrawiam... szybciutko, idę piec tort egipski ;-) Iwona
Gość: Iwona, 77-253-129-241.adsl.inetia.pl
2010/12/31 09:22:01
Wowww! Dorotko, wydrylowałam. Znalazła się stara drylownica, nigdy nie uzywana - jeszcze!Napiszę, jak smakowało z takimi wiśniami z kompotu.Pozdrawiam Iwona
Gość: arlets, bgc103.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/18 14:38:20
siedzi jż w piekarniku - jedynie co nie wyszło to rozprowadzenie drugiej porcji masy - zrobiłam zbyt rzadką masę serową i byłobardzo ciężko cos tu na szybko zrobic więc nie będzie tak ładne ale mam nadzieję,że dobre :)
Gość: anusia83, 178-37-151-65.adsl.inetia.pl
2011/01/23 20:34:18
To ciasto jest przepyszne wszystkim smakowało:)i już go prawie nie ma:( ja zamiast malin dodałam wiśnie "procentowe" moje ulubione zreszta pycha....
2011/02/06 11:03:22
Zrobiłam:) Pyszne. Podobnie jak inni miałam problem z rozsmarowaniem warstwy czekoladowej na serowej ale zrobiłam esy floresy (mhm... palcem) i też wyszło ładnie:) Dodałam mrożone maliny, wcześniej ich nie rozmrażając ale zdało to egzamin. Do powtórzenia! Polecam:)
Gość: Iwona, 212.160.228.10*
2011/02/09 12:55:08
Witam! Piekłam to ciasto dwa razy (w tym jeden raz na wynos - nie wiem jak smakowało), jeden raz jadłam i nie zachwyciło mnie. Teraz upiekłam po raz trzeci.
I tak: wcześniej w blaszce 24 x 35, i o wiele mniej cukru, wyszło niskie i mało słodkie. Wczoraj upiekłam: z 2/3 porcji w blaszce 20x 20, cukier w proporcji, wyszło PYSZNE!!!, wysokie, mięsiste - sama rozkosz, chociaż znów za długo piekłam (patrz wieniec drożdżowy) - mam piekarnik gazowy więc temp ustawiam na "oko" niestety. Taki wniosek mi się nasuwa - ogólnie do każdego ciasta: żeby ciasto ocenić, trzeba je przygotować kilka razy, czasem drobny szczegół przesądza o końcowym wyniku. Naprawdę, nie warto się zrażać. Dorotko, wielkie dzięki za tego bloga! Za Twoją rzetelność! Ile czasu i produktów, i emocji oszczędzam na tym, że Ty pieczesz pierwsza, a ja poTobie - przetartym szlakiem. Pozdrawiam z serca, dziękuję, że jesteś. Iwona
Gość: mdd, host-193-23-54-39.system-sat.pl
2011/02/12 14:46:38
dorotko! postanowiłam dziś upiec to ciasto w ramach popołudniowej przekąski. kupiłam serek śmietankowy, taki z wiaderka. po zmiksowaniu ciasto było bardzo lejące, za radą mamy do masy serowej dodałam śmietankowy budyń, stało się gęstsze, ale mimo to położenie na niej masy czekoladowej było nierealne. skończyło się na tym, że pozostałą porcję czekolanowego ciasta porzucałam kulkami w masę serową. ciasto jest już w piekarniku ponad godzinę i wciąż wydaje się być lejące:(! czy to wina sera? dodałam jagody, które o dziwo nie opadły wogóle na dół, pomimo tego, że cała masa serowa się zapadła:(!
Gość: , 195.144.18.25*
2011/02/14 17:43:18
Wczoraj upieklam to ciacho i wyszlo PYSZNE!!! Smak ma obledny, polaczenie malin z czekolada jest super. Dzieki za fajny przepis!
2011/02/19 12:52:43
Odmierzyłam składniki na 21 cm tortownicę, jednak po włożeniu ciasta do piekarnika zorientowałam się że masła dałam 200g... Mam nadzieję, że ciasto będzie w miarę jadalne...
Gość: agataespoo, a91-154-107-252.elisa-laajakaista.fi
2011/02/19 19:02:05
Upieklam go wczoraj i to juz drugi raz z kolei;)bo tak nam zasmakowal.Za drugim razem moj maz pomylil sie i kupil zamiast zwyklego kremowego serka taki z dodatkiem cukru i startej skorki pomaranczowej,miomo wszystko pomyslalam ,ze czekolada i pomarancza to fantastyczne polaczenie wiec bez wahania zabralam sie za pieczenie tego cuda a zamiast malinek dodalam brzoskwinie z syropu i musze powiedziec ,ze wyszlo niebianskie!takie wilgniutkie:)(ale to czywiscie zalezy od preferencji)...a teraz z innej beczki ; Dorotko zawsze lubilam Nigelle ale dopiero od wczoraj jestem posiadaczka jej ksiazki, jako pierwsza wybralam "Nigella expresowo"moim zdaniem jest swietna ale fotografiami jestem zawiedziona -w porownaniu z Twoimi sa marne naprawde! Jestes fenomenalnym fotografem! wszystko zawsze tak ladnie aranzujesz i dbasz o najdrobniejsze szczegoly-wiedz ,ze Twoja praca jest bardzo doceniana i podziwiana:)Serdecznie pozdrawiam!
Gość: anolla, acxo220.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/28 18:43:49
mam pytanie: mogą być mrożone maliny czy to nie robi żadnej różnicy ?
2011/03/17 08:08:59
Witam!
jakis czas temu zrobiłam te boskie ciasto i... przypaliło mi się... pewnie dlatego że piekłam godzinę a nie 40min... bardzo szkoda mi było i próbowałam nawet zjeśc te przypalone hehehe ale niestety cześć ciasta się zmarnowała - szkoda bo jest NAJLEPSZE NA ŚWIECIE!!!! Pozdrowienia!!! P.S. ja robiłam kleksy z masy czekoladowej, bo niestety nijak nie potrafiłam jej róznomiernie rozsmarować - ale czy to ważne ;oD aha i maliny NIESTETY musiałam zastąpić truskawkami - Mężuś nie mógł znaleść malinek ;oD Ewa
Gość: Paula, 89-74-151-18.dynamic.chello.pl
2011/03/30 18:44:47
Upiekłyśmy właśnie z kuzynką Sernikobrownies z malinami . Cała rodzina zajada się, mimo iż masa serowa nie do końca nam wyszła, gdyż zmiksowałyśmy zamrożone owoce, przez co masa stała się za rzadka. Kuzyn powiedział nawet, że mogę u niego zamieszkać jak będę mu piekła takie pyszności.
Pozdrawiamy i dziękujemy za super przepisy. W tym tygodniu na pewno jeszcze jakieś wypróbujemy :)
Gość: szalste, abnx66.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/03 16:01:01
a czy takie sernikobrownies mozna zrobic z maka pelnoziarnista? niestety nigdy nie udaja mi sie takie eksperymenty mialabym dac jej wiecej? mniej?
Gość: ermine28, 31.60.231.18*
2011/04/13 18:59:08
Moje pytanie dotyczy tortownicy o średnicy 24 cm. Czy powinnam zmniejszyć proporcje składników? Jeśli tak to o ile? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź.
Gość: Agapi, pradnik1a.gemini.net.pl
2011/04/13 20:10:36
Mi wyszło z przeliczarki że trzeba zwiększyć ilość składników o 20% czyli 1/5. Pozdrawiam :)
Gość: , 178-36-108-216.adsl.inetia.pl
2011/04/13 20:22:24
ermine28: Po lewej stronie bloga jest przelicznik foremek, który pomaga przy takich problemach. Wynika z niego, że powinnaś zmniejszyć proporcje o 0,25. pozdrawiam :)
2011/04/13 20:32:46
proponuję użyć znajdującej się na blogu przeliczarki (na górze po lewej stronie) albo matematyki ;)
2011/04/13 20:46:32
Ermine-w lewej górnej częsci bloga jest link do przelicznika foremek, gdzie wpisujesz rozmiary formy, w jakiej piekła autorka i rozmiary twojej formy-kalkulator przeliczy, o ile masz zwiększyć/zmniejszyć proporcje przepisu :)
2011/04/13 20:51:22
z przeliczarki foremek zamieszczonej na blogu wynika, że powinnaś zrobić z 0,75 porcji
Gość: ermine28, public-gprs129814.centertel.pl
2011/04/13 22:45:49
Dziękuję wszystkim serdecznie za pomoc :). Nie miałam pojęcia o istnieniu przeliczarki, teraz na pewno w razie potrzeby będę z niej korzystać. Pozdrawiam.
2011/04/20 14:45:21
Pyszne - zrobiłam z braku malin z brzoskwiniami w puszki i też świetnie pasują!
Zniknęło momentalnie!
Gość: ania_z, 86-45-138-25-dynamic.b-ras2.chf.cork.eircom.net
2011/05/07 15:18:04
Nam rowniez smakowalo :) na pewno jeszcze je zrobie. tym razem dodam jednak 50 dag twarogu (albo i wiecej;) i pokryje cala powierzchnie ciasta malinami w duuuuzej ilosci (40dag to jak dla mnie za malo)- cudnie przelamuja bardzo slodki smak samego ciasta. A! I radze przyjrzec sie zawartosci kakao w Waszej czekoladzie, ja ostatnio dalam ta z 85% kakao- odradzam, smak jest zbyt intensywny. Mysle ze kolo 60% zdecydowanie wystarczy, no chyba ze ktos jest amatorem bardzo gorzkiej czekolady.
Pozdrawiam wszystkich:) 2011/05/28 14:50:17
Właśnie przetestowaliśmy przepis z drobnymi modyfikacjami: oprócz roztopionej czekolady dodałam jeszcze 3 łyżki Nutelli i zamiast malin (brak w lodówce) - mrożone wiśnie - niebo w gębie. Ciasto upieczone wczoraj wieczorem na kolację :) i dzisiaj po śniadanku zostały po nim tylko okruszki... :) Twaróg i czekolada, czyli to, co tygrysy lubią najbardziej :)!
Naprawdę świetne przepisy, muszę się powtrzymywać, żeby codziennie nie piec ciast z Pani bloga, bo inaczej byłabym szersza niż dłuższa :) Pozdrawiam Pola
Gość: Anet, 095160241226.stk.vectranet.pl
2011/06/15 19:20:06
a u mnie totalna porażka:-( jeszcze nigdy mi się nie zdarzył zakalec itp. wszystko idealnie wychodziło do dziś ... masa serowa miała gładką konsystencję zupy więc nie sposób było rozsmarować warstwę czekoladową na górze, bo utonęła. Właśnie wstawiłam tę porażkę do piekarnika, ale raczej nic z tego nie będzie:-( a jutro imieniny...
ale, ale mam pytanie bo może ja złe serki użyłam ( jak zwykle philadelphia), a może trzeba było jednak twaróg zmielony?? Bardzo proszę o podpowiedź bo muszę sobie to jakoś odbić i nie dam za wygraną dopóki nie wyjdzie.
Gość: , 87-205-214-215.adsl.inetia.pl
2011/07/02 16:27:59
mam pytanie do ekspertów:)...w zwiazku ze w ciescie sa maliny...czy ciasto mozna przygotowac wczesniej czy jednak zrobi sie ciapka??
Gość: marcela, host-217-172-227-232.gdynia.mm.pl
2011/07/03 11:22:51
To już kolejne ciasto, które wypróbowałam z Pani strony, i muszę przyznać, że, tak jak i pozostałe, jest absolutnie fantastyczne. Dziękuję za kolejny świetny przepis!
Gość: redvogel, apn-95-40-247-40.dynamic.gprs.plus.pl
2011/07/03 13:59:57
Ciasto wyszło pyszne :) Zrobiłam w mniejszej formie, więc było wyższe niż na Twoim zdjęciu. Masę serową zrobiłam jako pierwszą, więc czekoladowa warstwa dała się rozprowadzić na wierzchu raczej bez problemu. Piekłam je nieco dłużej - 1h 15 min. Dziękuję za super przepis :)
2011/07/08 00:45:12
Piekłam je wczoraj, mikser zastąpiłam trzepaczką i wyszło pysznie. Wg znajomych z piętra na korytarzu nadal pachnie ciastem, jakieś czary, bo okno w akademikowej kuchni jest otwarte 24/7. :)
2011/07/12 20:16:20
Genialne! Cud, czekolada i maliny! Smakowało wszystkim, nawet tym którzy nie przepadają za sernikami :) Tego ciasta nie da się nie ubóstwiać!
Gość: pola, staticline58073.toya.net.pl
2011/07/16 14:31:52
wyszło dobre(mimo że trochę przypaliłam :)) ale wydaje mi się, że maliny nadawały mu nieco mdły posmak. może lepsze byłyby bardziej wyraziste owoce np. jeżyny
Gość: rybka, afkb65.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/24 13:37:06
wspaniałe! zrobiłam z wiśniami, w blaszcze 24x24 więc wyszło trochę wyższe, ale za to jest się w co wgryźć :D po prostu bajka :)
Gość: justyna, host-217-170-161-56.cable.net-inotel.pl
2011/08/04 12:18:33
Zrobiłam to ciasto już po raz drugi i muszę powiedzieć że jest przepyszne. Za pierwszym razem robiłam z wiśniami, teraz z malinami - oba rewelacyjne. Bardzo, bardzo dziękuję za przepis i za niesłabnące źródło inspiracji wypiekowych!
Pozdrawiam serdecznie.
Gość: Ania, user120-018.satfilm.net.pl
2011/08/09 15:58:37
Przepis rewelacyjny. Wszystko dokładnie wyjaśnione. Nic się nie zważyło, dobrze się rozsmarowało i doskonale upiekło.
Ciasto przepyszne. Wyszło za pierwszym razem. Wszyscy są zachwyceni. Smak znany, bardzo podobny do mojej ulubionej bezy - Czekoladowej Pavlovej. Pozdrawiam Ania 2011/08/17 20:58:51
Witam wszystkich fanów tego blogu i tych pyszności. Rzadko się tutaj udzielam choć czytuje regularnie. Dzisiaj postanowiłam zrobić sernikobrownies. Jest właśnie w piekarniku i już nie mogę się doczekać. Mam tylko jedno pytanie czy komuś poza genialną oczywiście w dziedzinie pieczenia właścicielką tej cudnej stronki udaje się rozsmarować brązową masę na jasnej. Zrobiłam takie małe kleksiki z nadzieją, że jak będzie jeden koło drugiego to tylko lekko rozsmaruje i już, ale niestety. Może ktoś ma video tej techniki rozsmarowywania bo mnie niestety się tak ładnie jak bym chciała nie udało.
Gość: Magda, 94.75.114.*
2011/08/22 21:49:04
Witam!
Właśnie skończyłam piec ciasto- podczas pieczenia bardzo ładnie wyrosło poza blachę, a teraz zaglądam do piekarnika i co widzę... opadło :( czy to normalne w tego typu ciastach? Pozdrawiam!
Gość: Bastet, 88-199-31-18.tktelekom.pl
2011/08/27 13:11:52
Magda, to brownie. Nawet nie powinno za bardzo wyrosnąć, nawet jeżeli to tylko troszeczkę, a potem opaść.
Ja właśnie wyjęłam z pieca, nie mogłam się powstrzymać i spróbowałam. Pyszne. Jutro będzie pewnie jeszcze lepsze :)
Gość: Bastet, 88-199-31-18.tktelekom.pl
2011/08/27 13:13:46
martika26, ja zrobiłam parę kleksów, a potem esy-floresy wykałaczką.
Gość: luscina26, buh5.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/27 17:02:30
Pani Dorotko, zastanawiam się jak powinien wygladać spód tego ciasta . Mój jest trochę konsystencji musu, ale chyba nie do końca powinien być taki...? Ogólnie ciasto b. dobre, choć nastepnym razem dodam mniej cukru.
Gość: Bastet, 88-199-31-18.tktelekom.pl
2011/08/28 21:39:21
luscina, ciasto powinno być gliniaste, zakalcowate.
Chciałam tylko ostrzec tych, którzy jeszcze nie piekli... ja zrobiłam je pierwszy raz i... UWAGA! TO CIASTO UZALEŻNIA!
Gość: mimik3, 89-68-161-205.dynamic.chello.pl
2011/08/29 21:55:22
cudo. u mnie wprawdzie w wersji z jeżynami, ale wyszło cudowne. Następnym razem- do masy serowej dam tylko 90g cukru. Masa brownies musi zostać megasłodka (jak każde brownies), żeby konsystencja była OK. Aha, i czuję, że super sprawdzą się wszystkie 'philadelphiopodobne' serki o lekko słonawym smaku- teraz u mnie był ser mielony zwykły, ale następnym razem zrobię z philadelphią.polecam!
2011/08/31 21:33:27
Witam,
Bastet dzięki za radę. O wykałaczce nie pomyślałam. Następnym razem bo oczywiście taki będzie tak zrobię. Ciasto boskie. Dam tylko mniej cukru, ale poza tym niebo w gębie. Zresztą ja uwielbiam wszystkie dobre serniki i serniko podobne:)
Gość: Ola War, paprika.schneider-electric.fr
2011/09/01 13:33:52
Robiłam według przepisu i.... były tak słodkie, że nie dało się zjeść :( Nie poddając się, kilka dni później zrobiłam jeszcze raz, ograniczając ilość cukru pudru o 1/4. Pomogło ale tylko trochę. Ciasto dawało się zjeść tylko popijane niesłodzoną, mocną kawą. Nie wiem czy to ja mam cukie puder słodszy niż ten, którego Ty użyłaś, czy może kubki smakowe mojej rodziny mają inną tolerancję poziomu cukru... Przymierzam się do zrobienia raz jeszcze i dam najwyżej połowę cukru pudru tego co w Twoim przepisie. Mam nadzieję, że tym razem w pełni będę się cieszyła smakiem tego cudeńka.
2011/09/01 14:58:37
Pierwszy raz trafiłam na bloga szukając przepisu na mrożoną kawę :) była pyszna i przeglądając różne inne przepisy trafiłam na sernikobrownie z malinami, na następny dzień upiekłam-jest rewelacyjny!!! Słodziutki, czekoladowy, wilgotny niebo w ustach, no ale niestety uzależnia ;) Dodałam mniej cukru pudru ok 300g, no i moje ciasto czekoladowe było bardzo gęste, porobiłam kleksy i efekt wspaniały.
Od tej chwili jak tylko będę coś piekła to z Twoich przepisów. Dziękuję :)
Gość: Ola War, paprika.schneider-electric.fr
2011/09/02 10:22:43
Jak zapowiadałam wczoraj, zrobiłam ciasto jeszcze raz. 100g cukru pudru do masy czekoladowej i 90 g do masy serowej w zupełności wystarczyło. Zrobiłam wersję z wiśniami i wyszło fantastyczne ciasto.
Dla tych co mają trudność z nałożeniem 1/3 ciasta ciemnego na masę serową mogę podpowiedzieć sposób jakim ja sobie poradziłam z tym problemem. Otóż, ciasto wkładam do rękawa/szprycy z końcówką jakiej się używa do dekoracji tortów. Wybrałam końcówkę o najszerszym przepuście. Dzieki temu udało się idealnie "nałożyć" szlaczki ciemnego ciasta na masę serową, bez naruszania konsystencji masy serowej. Dodam, że nie rozsmarowałam szlaczków. W pieczeniu wszysko się pięknie podrównało.
Gość: agnes77, dslb-088-073-071-079.pools.arcor-ip.net
2011/09/02 19:41:20
zrobilam i ....ciasto jest ekstremalnie slodkie. Nie polecam robic ze slodkimi owocami. Z kwasnymi malinami pasuje komponuje sie idealnie ale i tak jest troche za slodkie. No i czekoladowa mase bylo ciezko rozprowadzc na serowej - prawie niewykonalne. Moim faworytem, a takze mojego meza i znajomych pozostanie tort bezowy Pavlova , ale w piekarniku pieke juz spody na tort dacquoise ---zobaczymy jak przypadnie nam do gustu. Oryginalny od Sowy nam bardzo smakowal:)
Gość: alicjalea23, 178.183.198.68.dsl.dynamic.t-mobile.pl
2011/09/05 17:17:22
Przepis jest cudowny, użyłam zwykłego twarogu (który zmieliłam) i obie masy - serowa i czekoladowa miały niemal identycznie gęstą konsystencję, nie miałam najmniejszego problemu, żeby rozsmarować jedną na drugiej, chociaż jestem dopiero początkującą wypiekarką pyszniastych ciast:) żadna nie zapadała się i nie topiła w drugiej, efekt końcowy - sernikobrownies był zarazem śliczny i pyszny, aż żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia, ale tak szybko zniknął...
Gość: joanna, nat-pra2-222.aster.pl
2011/09/18 00:46:56
pyyychaaaa :)
tak się trzęsłam, żeby nic się nie zwazyło, a poszło jak po maśle :) z tym że u mnie często ciasta są spieczone od spodu, więc postanowiłam piec w 160 stopniach, ale wyjęłam dopiero po 1h 10min, wyszło idealnie. Tylko moje maliny jakoś tak się skurczyły, niemniej i tak ciasta już nie ma :)
Gość: hawwa, 87-207-70-145.dynamic.chello.pl
2011/09/21 21:50:39
REWELACJA! po prostu rozpływa się w ustach. Mimo niezliczonych ciast, ktore już robiłam, to po prostu zachwyciło mnie jak i całą rodzinę bez wyjątku, co zdarza się nie za często.
Gość: renata-lublin, 77-254-227-15.adsl.inetia.pl
2011/09/25 18:10:25
Coś wspaniałego! Przekopałam się przez wszystkie komentarze i dzięki temu nie miałam problemów z masą czekoladową, bo zrobiłam ją na końcu i nie zdążyła zgęstnieć. Rewelacja!
Gość: mia, public9499.xdsl.centertel.pl
2011/10/08 22:04:14
ciasto przepyszne, robiłam 2 razy, dobrze wychodzi, jeśli najpierw przygotuje się masę serową, czekolady po roztopieniu nie studziłam, praktycznie od razu wlewałam miksując do czekoladowego ciasta, dzięki temu konsystencja wyszła bdb do wylania na mase serową,
2011/11/09 18:47:48
Bardzo fajny przepis! Szkoda tylko, że tak trudno rozsmarowuje się ta masa czekoladowa. Pewnie zrobiłam jakiś błąd. W każdym bądź razie pycha! Bardzo lubię Pani blog, a fotografie to po prostu majstersztyk!
Pozdrawiam. PS Jakoś mi tak smutno, że już nie sezon na maliny...
Gość: , host-89-167-34-212.nplay.net.pl
2011/11/30 18:37:45
Zrobiłam, polecam. Dodałam więcej malin i wyszło, jak dla mnie, trochę kwaśne. Następnym razem spróbuję z brzoskwiniami. pozdrawiam :)
Gość: Gosiaczek, 153.19.10.6*
2011/12/12 16:01:36
Po torciku truflowym mam ochotę na coś z nutą kwaśną. KOCHAM maliny, więc ten przepis wydaje się być strzałem w dziesiątkę. Mam pytanie, co do malin,czy mrożone maliny przed ułożeniem w masie należy rozmrozić, czy nie jest to konieczne? Pozdrawiam serdecznie !!! :)
Gość: Gosiaczek, 109-186-78-94.net.stream.pl
2011/12/13 11:35:26
Dziekuje za szybka odpowiedz :) Efekty poznam w weekend :)
Gość: althaea, 89-75-55-224.dynamic.chello.pl
2011/12/27 23:54:34
Po raz kolejny udany wypiek! Rodzina zachwycona mocno czekoladowym smakiem na święta. Ten blog to istna kopalnia cudownych przepisów. Korcą mnie następne i następne... No i Mikołaj jeszcze mi autorki bloga książkę przyniósł :)
Gość: Iwa, 159.212-103-94.adsl.internet.lu
2011/12/29 16:27:15
czy zamiast twarogu mozna uzyc mascarpone? Widzialam, ze inne serki zdobyly Pani akceptacje, ale jednak mascarpone blizej jest do bitej smietany niz do ricotty. A wlasnie w lodowce mam 500g do wykorzystania...
Gość: Iwa, 153.214-103-94.adsl.internet.lu
2012/01/01 14:17:06
W nawiazaniu do pytania o mascarpone: zaryzykowalam, ubilam jajka z cukrem i stopniowo dodawalam mascarpone (jak do masy na tiramisu, ale z calymi jajkami). I dalam nie wiecej niz 1/3 cukru z przepisu (ale zawsze robie ze zmniejszona porcja cukru) - wyszlo pyszne. Pozdrawiam w Nowym Roku!
Gość: Madzia_z_Łodzi, 95.175.3.*
2012/01/04 22:03:11
Wpadłam na pomysł rozsmarowywania tej 2 części masy czekoladowej na masie serowej. Zamiast robienia kleksów wpakowałam masę czekoladową do szprycy do dekorowania tortów(końcówka dowolna) i powoli robiłam paski na cieście -jeden obok drugiego. Tylko trzeba rozplanować żeby ciasta pod koniec nie zabrakło i gotowe! Po upieczeniu warstwa ma taką samą grubość na każdym kawałku ciasta- bardziej mi to po prostu odpowiada:] Mam nadzieję, że "sztuczka" komuś pomoże. A ciasto jest ostatni numerem jeden w domu i wśród znajomych:]
Gość: justysmyk, 84-10-44-176.dynamic.chello.pl
2012/01/06 17:45:30
A ja zrobiłam w formie do muffinek bo nie miałam takiej małej blaszki. I wyszły przepyszne serniko-brownie muffinki ;) Chłopak zachwycony, teraz niosę przyszłym teściom na wypróbowanie :D
Gość: smooth_sky, 89-78-118-52.dynamic.chello.pl
2012/01/22 13:00:22
:) kolejny wypróbowany przepis i znów jestem zachwycona. zrobiłam z 1,5 porcji składników na tortownicę 24 cm. świetny przepis. pyszny, dobrze skomponowany :) polecam, pozdrawiam i dziękuję za niezawodne inspiracje :)
2012/01/25 19:54:17
Ciasto w piekarniku! wygląda rewelacyjnie:) Dziękuje Pani za ten blog, jest dla mnie i dla moich przyjaciółek źródłem nieustających inspiracji kulinarnych;) Pozdrawiam
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
