|
Blog > Komentarze do wpisu
Zebra
Składniki:
Wszystkie składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier. Dodać żółtka i dalej ubijać (tą samą przystawką), do połączenia się składników. Mąkę, olej, aromat i wodę dodawać do ciasta stopniowo i na zmianę, mieszając po każdym dodaniu drewnianą łyżką lub szpatułką, tylko do połączenia się składników i delikatnie, by piana nie 'siadła'. Ciasto podzielić na 2 równe części. Do jednej dodać 2 przesiane łyżki kakao, a do drugiej dodatkowo 2 przesiane łyżki mąki. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą (można również wyłożyć papierem do pieczenia). Na sam środek formy nakładać na przemian po 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta (ma się stopniowo rozlewać), najlepiej robić to dużą łyżką np. chochelką. Piec około godziny (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 180ºC (najlepiej pierwsze 20 minut piec w niższej temperaturze np. 160ºC). Po ostudzeniu pokryć polewą czekoladową jasną lub ciemną, wg uznania (niekoniecznie). Smacznego :). * szklanka o pojemności 250 ml Źródło inspiracji - 'Słodki świat Ewy Wachowicz', autorstwa Ewy Wachowicz. wtorek, 16 stycznia 2007, dorotus76
Komentarze
Gość: Kamila, 88-109-13-182.dynamic.dsl.as9105.com
2007/10/09 18:33:31
Moja zebra właśnie siedzi w piekarniku...a tak poza tym to dzięki za inspiracje, nastepnym razem wypróbuje muffiny tylko musze sobie kupic ta specjalna blaszke. Buziaki za świetny blog!!!
2008/01/07 10:14:15
Piękny przekrój baby wyszedł!
Jutro będzie u mnie zrobione ;) Pozdrawiam.
Gość: Ania, station-94-137-87-77.ticom.pl
2008/03/02 11:50:24
Zamiast wody, mozna dodac szklanke mleka?
2008/05/03 17:57:02
Ha! Zrobiłam! Ale wiesz co, Dorotus, to wcale nie było takie oczywiste, żeby dodać zapachu :D Oczywiście tak jak Ty zapomniałam dodać zapachu do białego, więc ciasto pyszne, ale jedynie czekoladowe ;) Mniej urosło niż Twoje, mniej pofalowane, ale zeberka prześliczna! Dzięki za przepis.
P.S. Wodę dałam "Delikatnie gazowaną", wyszły cudne bąbelki powietrza w środku :)
Gość: Ewa, px1cv.gv.shawcable.net
2008/05/29 04:22:06
Zebra jest bardzo atrakcyjna w wygladzie a badzie znacznie smaczniejsza jesli do bialej czesci dodac skorke otarta z calej duzej cytryny (znacznie lepsze niz sztuczne zapchy)mozna tez dodac troche soku cytrynowego
Gość: helen-a5411, asa110.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/05/29 08:56:46
ja do dorotus,zepsuł mi sie piecyk,czy większośc ciast mogę piec w prodiżu ,oczywiście te bez kremu.
2008/05/29 09:04:49
Jak nie miałam piekarnika wszystkie ciasta piekłam w prodiżu, biszkoptowe, serniki i babki i moim zdaniem wychodzą naprawdę super i czasem lepsze niż w piekarniku :)
pzdr
Gość: helen-a5411, anv34.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/05/30 08:05:26
Dorotus, a czy drożdzowe tez mozna piec w prodizu.Tylko teraz w takim razie nie wiem jakie ciasta jak długo piec.il ile skladników na takie ciasto w prodizu.Może Ty masz jakiś przepis na takie ciasto .Bardzo prosze o radę.
2008/05/31 19:28:43
Hm, drozdżowego akurat nie piekłam, ale myślę, że będzie ok :), zwłaszcza, że się nagrzewa stopniowo i ciasto by sobie spokojnie wyrosło. Nie mam specjalnych przepisów, bo mozna piec wszystkie ciasta, nie nakładac więcej niż połowę formy. Na blogu mam jeden przepis,który piekę od zawsze w prodiżu - na murzynka z nutą piernikową, ale naprawdę można w nim piec wszystkie inne ciasta ... Jak długo piec? Do suchego patyczka, zazwyczaj.
Gość: helen-a5411, asr18.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/06/03 09:14:48
dzięki dorotus.Jak będę miała jakies wątpliwości to zawsze zwrócę sie na tym blogu do ciebie. Dobrze?
Gość: sylweczka, adgx94.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/06/03 11:00:51
Bardzo mi smakują Twoje pyszności, jednakże jestem teraz na diecie i czy masz może jakieś przepisy na dietetyczne ciasta?
2008/06/03 11:16:04
Może kiedyś coś upiekę dietetycznego, ale nie wiem jeszcze kiedy ;)
pzdr
Gość: helen-a5411, ato22.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/06/16 13:19:16
ja do dorotus76.Czy w prodizu moge upiec tez szrlotke na kruchym cieście z jabłkami?
Gość: chomik2503, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2008/07/26 21:43:43
czy przepis na Twoją zebrę jest zaczerpnięty z programu Ewy Wachowicz ? :)
Gość: asiu-llka, chello089079127114.chello.pl
2008/09/24 20:55:34
Wspaniały przepis. Wcześniej już próbowałam Zebry z różnych przepisów ale nie zawsze mi wychodziła a już napewno nie taka jak z Twojego bloga. Suuuper technika robienia Zebry-wpadałam w zachwyt jak w moich oczach powstawała Zeberka. Wyszła identyczna jak twoja:)
po raz kolejny dziekuję... 2008/10/03 08:18:17
Witam.
Pierwszy raz w życiu piekłam cisto "ZEBRA". Udało mi się, jest rewelacyjne. Pozdrawiam.
Gość: kingaocho, net-b20.tpn.ceron.pl
2008/10/03 08:44:14
Ja to ciasto robie w formie do muffinek. Wychodza 24 piekne babeczki. Sa wspaniale. Polewam je biala lub ciemna cyekolada
Gość: , p5b11e472.dip.t-dialin.net
2008/11/04 15:40:30
Witam ciasta sa piekne w pani wydaniu, mam tylko pytanie jaki olej najlepiej użyc do pieczenia ciast?
Gość: Molcia, abtb171.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/05 20:00:54
O jaa... nie wiedziałam, że i zebra już tu jest. Mam nadzieje, że tym razem się uda! :)
Gość: Ania, aeau238.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/09 16:25:30
To ciasto jest pyszne i bajecznie wygląda, jak poczęstowałam koleżanki to nie mogły uwierzyć że coś takiego upiekłam a nie kupiłam, dziękuje za przepis:)
Gość: Ninka, 213.17.131.5*
2009/01/29 13:07:20
Dorotko, uzylam tu 3 szklanek mąki (po 250ml), ale wydaje mi sie ze troche jej bylo za duzo - moja zebra wyszla raczej "zabita" i ciezka. W jednej szklance miescilo mi sie ok 20 dkg maki, a zatem do calego ciasta poszlo 0,6 kg. Zastanawiam sie, czy Twoja mąka tez tyle wazy? :) Moze jest jakas bardziej puszysta, czy cos? Ciasto wyszlo piekne, identyczne jak Twoje na zdjeciach, i z wierzchu i w przekroju, no ale dosyc geste w konsystencji. A moze to ciasto juz tak ma? Szczerze przyznam, ze babkowe pieklam (i jadlam!) pierwszy raz. Drodzy czytacze Bloga, czy Wam tez tak wyszlo?:)
PS: Smsy poszly ze wszystkich mozliwych komorek w rodzinie :) Trzymamy kciuki!
Gość: ala, 0x4dd50f29.adsl.cybercity.dk
2009/01/29 13:35:19
Przepraszam,ale w większości przepisów jest napisane, że szkalnka mąki- to 17 dkg.
A więc 3 szklanki to pół kilo. Dałaś za dużo.
Gość: Ninka, 213.17.131.5*
2009/01/29 13:57:29
Dzieki Alu! Nie zauwazylam tych 17 dkg wczesniej. Ale jesli chodzi o mleko, wode, olej, tudziez inne skladniki plynne, to szklanka ma 250 ml, prawda?
2009/01/30 11:19:07
To jest ciasto z mojego dzieciństwa a ponieważ uwielbiam ciasta "babkowe" wczoraj nie mogłam się oprzeć i ją upiekłam jest pyszna dokładnie taka jak u mamy.
Gość: Karolina, fcw58.internetdsl.tpnet.pl
2009/02/06 18:56:41
zebre zrobiłam w foremce do muffinek. Jedna łyżka ciemnego, jedna jasnego i pół ciemnego... Na wierzch płatki migdałowe. Wyszło 17 babeczek :) taka mała własna zeberka... Pycha! Aha i dodalam zamiast części cukru - cukier wanilinowy by białe ciasto nie było mdłe.
Gość: magdallena.pl, 198-188.is.net.pl
2009/02/06 22:01:12
Witam,
Dorotko, słowa uznania dla Twojego kunsztu zarówno kulinarnego jak i fotograficznego. Twój blog nawet amatorki przyciąga do kuchni jak magnes ....wszystko wydaje się takie proste...DZIEKUJEMY :) ...a propo Zebry, ja zamiast wody dodaję zawsze gazowaną wodę mineralną. Pozdrawiam:)
Gość: Xavierka, 93-181-190-1.as.kn.pl
2009/03/03 22:52:10
Fajnie,że wszyscy się cieszą,a mój "konik" wyszedł z zakalcem. :(
2009/03/08 15:08:18
Właśnie upiekłam swoja zebrę - jest bardzo smaczna dziękuje :)
www.ztworzonka.blogspot.com/2009/03/equus-quagga-czyli-zebra.html 2009/03/14 09:27:15
Mąż smakosz babek powiedział że jest zabójczo pyszna! dlatego z całego serducha dziękuje za ten genialny przepis!
2009/03/28 10:16:35
Zebra prześliczna!
Dorotus, mam tylko tortownicę o średnicy 21 cm, uważasz, że się nada? Bo w przepisie jest napisane 24-26 cm i obawiam się, że może mi wyjść płaska... Pozdrawiam, Kicha.
Gość: jolantaszyndlarewicz, 87-205-184-98.adsl.inetia.pl
2009/03/28 10:26:14
Kicho01 jeśli masz tortownicę o średnicy 21 cm to ciasto wyjdzie Ci wyższe niż w tortownicy o większej średnicy, więc śmiało możesz piec i nie wyjdzie niskie:)
właścicielce bloga chciałam serdecznie za niego podziękować. jest Pani dla mnie wielką inspiracją....w zeszłym tygodniu był u nie w domu keks biszkoptowy, dziś będzie zebra i obiecałam sobie co tydzień wypróbować coś nowego. Przepisy przez panią podane są już sprawdzone i mi również super wychodzą:)...a mąż jaki zadowolony, tylko synek dużo traci bo za mały jest, żeby spróbować tych wszystkich pyszności:) 2009/03/28 10:46:32
jolantaszyndlarewicz - bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Chciałam jeszcze zapytać czy może być jakiś inny aromat niż pomarańczowy, rumowy? 2009/03/28 15:11:52
Kicha: tak, moze być taki, jaki lubisz :)
Jolanto: dziękuję !! pozdrawiam
Gość: jolantaszyndlarewicz, 87-205-184-98.adsl.inetia.pl
2009/03/28 16:58:47
Szanowna właścicielko bloga:) moja zebra już się studzi:). Sama jestem wielką miłośniczką gotowania i pieczenia słodkości, więc naprawdę miło popróbować czegoś nowego...a przepisy tutaj podane są rewelacyjne. W wolnej chwili wstawię kilka swoich sprawdzonych wypieków. serdecznie dziękuję raz jeszcze
Gość: Asiula, 6-bi1-2.acn.waw.pl
2009/04/05 11:11:54
Upiekłam to ciasto wczoraj, wygląda super, smakuje super, ale w środku zakalec...
Nie mam pojęcia czemu, po godzinie pieczenia patyczek był jeszcze oblepiony ciastem (po godzinie przestawiłam na pieczenie tylko od dołu), suchy był dopiero po 1 h20 min, wtedy wyłączyłam i zostawiłam w piekarniku do wystygnięcia. Może te składniki do piany trzeba dodawać po trochu, ja dorzuciłam wszystko na raz i zmiksowałam...
Gość: 100krotka, dkj29.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/06 14:46:50
Asiula - ja, jezeli wrzucam cokolwiek do ubitej piany nigdy juz nie uzywam miksera, zawsze mieszam delikatnie recznie. A zebre robilam dwukrotnie i wyszla przepyszna i przecudna.
2009/05/06 14:47:34
Widzę, ze babka bardzo polularna! Ja niedawno piekłam Zebrę wg takiego samego przepisu - wygrzebanego w starym zeszycie mamy! Nie bylo niestety napisane jak długo ją piec a 40 minut to stanowczo za mało.. A "patyczkowa próba" okazała się małym przekłamaniem..jakos zgrabnie udało mi się ominąć niedopieczone ciasto! Ale babka w smaku pyszna! ;)
Gość: kingaocho, net-1-252.tpn.ceron.pl
2009/05/14 09:32:28
Ciasto wspaniałe. Ja piekę z niego małe babeczki w formie do muffinek. Są podzielne i idealne na piknik na łonie natury.
Gość: ukla, inet20909nj-1.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2009/05/16 15:11:51
Upiekłam właśnie Zebrę! Wyszła cudowna. Dziękuję za cudowne przepisy. Uwielbiam piec i do tej pory moje wypieki były dobre a teraz odkąd piekę z Twoich przepisów są cudowne!Co tydzień piekę coś innego zachwycając rodzinkę i znajomych.Polecam im oczywiście Twojego bloga , który jest piękny!Całuję i idę bronić Zebry przed hordą łasuchów!:-)
Gość: margoja, 56.85-237-175.tkchopin.pl
2009/05/22 21:20:14
Moja zebra az tak nie urosła, ale to pewnie dlatego ze zrobiłam z tego ciasta jeszcze parę babeczek dla dzieci:)
Nigdy jeszcze nie jadłam takiego puszystego ciasta babkowego!!! aha dodalam wode pomaranczową na poł z gazowaną. Ten blog jest magiczny:) 2009/06/03 17:57:39
Zebra upiekła mi się z zakalcem. Czy to wina temperatury? Może była za niska? Mam stary piekarnik i temp. ustawiam bardziej na wyczucie, niż wg zegara. Zebra piekła mi się z półtorej godz. Pomimo zakalca i tak została pożarta "z kopytami":) Jak uniknąć zakalca?
Pozdrawiam! 2009/06/04 16:24:46
Jest b. dużo przyczyn zakalca, niekoniecznie musiała to być temp, czasem zbyt długie miksowanie, skłądniki o nie pokojowej temp, zbyt szybkie dodawanie składników...itd
2009/06/19 15:52:38
Mój pierwszy wpis na tym blogu, który najprawdopodobnie będzie powodem dodatkowych kilogramów na bioderkach, ale co mi tam... Zebra wyszła genialna. Do białego ciasta dodałam zapach migdałowy i fajnie się komponował ze smakiem kakao. Ciasto mojego dzieciństwa.
2009/07/08 19:57:20
Zebra wyszła przepyszna,ja tylko dodałam do niej brązowy cukier,bo biały mi sie skończył :)
Gość: elunka, 91.189.216.23*
2009/07/16 09:32:03
Widząc Twoje przepisy pomimo mojej diety, upiekę dziś z dziećmi Zebre :) Myślę, że często będę wracać do Twoich przepisów. Dziękuje :)
Gość: elunka, 91.189.216.23*
2009/07/16 12:30:13
Ehh... Źle podzieliłam ciasto i mam więcej jasnego :/ Ale czy tak nie jest u prawdziwej zebry? :D Jest jeszcze gorąca, a synek juz się dopytuje kiedy w końcu będzie mógł ja zjeść :) ja też nei mogę sie doczekać ;)
Gość: mamba, c48-62.icpnet.pl
2009/07/19 20:34:40
Już nie liczę który to udany wypiek z Twojego przepisu. Pyszna babka!
Gość: PerfekcyjnyPandDomu, ador78.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/24 13:57:27
Zrobiłem dzisiaj, wyszło pycha!
Dziękujemy Pani Dorocie za czas, który poświęca na tworzenie tego wspaniałego bloga ;] Pozdrawiam!!!
Gość: martysiek, 87-205-219-120.adsl.inetia.pl
2009/07/25 14:29:42
Ja mam pytanko:p robiłam już twoją zebre nie raz:P jest pysznaaaaaaaa!! ale ciągle nie jestem pewna czy po ubiciu juz bialek z czukrem , kiedy trzeba dodawac skladniki mam lekko miksowac czy tez mieszac....? ja robilam lekko miksując i w sumie wychodzi łądnie tylko czasem na dole taki malenki zakalec jest....i nie wiem czy to nie od tego?? doradź:)
Gość: , 87-205-181-201.adsl.inetia.pl
2009/07/25 14:53:32
Martyśku przy pieczeniu ciast ogólnie obowiązuje zasada, że jeżeli dodajesz do masy ubite na sztywno białka, albo do sztywno ubitych białek dodajesz resztę składników to wszystko delikatnie mieszasz łyżką i juz nie używasz miksera. tak przynajmniej tłumaczono nam na zajęciach w szkole średniej i ja się do tej zasady zawsze stosuję. Mam nadzieję, ze nie uraziłam Cię Dorotko udzieleniem odpowiedzi Martyśce. Serdecznie pozdrawiam
Gość: ula, hrh58.internetdsl.tpnet.pl
2009/08/01 17:01:32
swietny przepis! ja daje aromat waniliowy! pychaaaaaa!
Gość: martysiek, 87-205-187-119.adsl.inetia.pl
2009/08/03 22:20:37
Ja wiem o tym:P że sztywnej piany nie powinno sie miksować, ale powodem zakalca moze byc tez nie dokladne wymieszanie ręczne , a poprzez nadmierne i za długie mieszanie piana tez może opaśc...:( i bądź tu mądry i pisz wiersze...
2009/08/10 01:32:08
Piekę Zebrę od kilkunastu lat i rzadko kiedy się nie udaje. Przepis mam identyczny, różnica jest taka, że nie ubijam piany z białek, tylko od razu miksuję całe jajka z cukrem. Zawsze tak robiłam, również dzisiaj i ciasto pięknie wyrosło. Tylko to nakładanie troszkę czasochłonne... Ale warto!
Wspaniały blog!!! :) 2009/08/21 12:27:30
Zrobilam zebre. wyszla piekna, rowna i wogole imponujaca, ale w srodku z zakalcem :/ nie wiem czemu tak..
2009/08/22 17:53:45
Także zrobiłam zebrę, wyszła ślicznie a w środku zakalec :( Czytając poprzednie wpisy, już wiem co zrobiłam nie tak, więc placek do ponownego upieczenia :)
2009/09/10 16:41:09
Dałam szklankę wody mineralnej o smaku pomarańczowym i aromat do jasnego ciasta, a i tak zebra wyszła bez smaku, tak więc poza imponującym wyglądem (jak zrobiłaś te pasy?;) nie mogę powiedzieć o niej nic pozytywnego. Gdyby jednak ktoś miał pomysł, co zrobić, żeby zebra miała smak, z chęcią upiekę ją powtórnie :)
Pozdrawiam :) 2009/09/17 16:49:48
uwielbiam ten przepis, tylko chciałam go troszkę urozmaicić i nie piekę "zebry" w zwykłej tortownicy, tylko w silikonowych formach. Małe zeberki wyglądają jak róże, bo każda foremka jest w kształcie kwiatka. Forma bardzo łatwa do wymycia, super się w niej piecze małe babeczki i gotowy wyrób się nie przykleja do silikonu, tylko delikatnie odchodzi poprzez wywarzenie babeczek od dołu. Właśnie zeberki się pieką a ja znowu przyznaję:
TWOJE PRZEPISY DOROTKO TO MISTRZOSTWO!! pozdrawiam, Ania :)) 2009/09/25 20:33:08
Piekłam dziś zebrę już trzeci raz. Za każdym razem z innego przepisu i jak zawsze wyszedł zakalec. Myślałam, że ta mi się uda bo pięknie mi wyrosła, a potem spadła nie wiem dlaczego. Trzymałam ją długo w wyłączonym piekarniku, potem z otwartymi drzwiczkami, a i tak spadła. No i zakalec... ale pocieszam się tym, że jest dobra w smaku ;)
2009/11/14 20:18:32
zeberka cudo! Wyszła rewelacyjnie! Choć wygląda zupełnie inaczej od tej na Pani fotkach, bo piekłam w prostokątnej formie i ciasto kakaowe jest prawie czarne, no i polewa z białej czekolady komponuje się pięknie. Najważniejsze - jest pyszna!! Dziękuję za przepis :)
Gość: Basia___, dynamic-78-8-226-27.ssp.dialog.net.pl
2009/12/20 22:40:30
Witam ! Wczytuje sie w te cudowne przepisy. Niektore z nich znam juz od dawna choc moze proporcje sa ciut inne. Natomiast co do zebry...moja jest identyczna !! Kiedys zrobilam eksperyment i zamiast szklanki wody dodalam...pol szklanki wody + pol szklanki likieru Amaretto. Rewelacja!! Pozdrawiam milo
2010/01/09 21:20:33
dzisiaj upiekłam zebrę:) jutro niedziela, i obiad u teściów, będzie wspaniała jako dodatek do wspólnej kawy:)
wyszła piękna i bardzo wysoka, bo zrobiłam w troszkę mniejszej blaszce:) pychotka:))))))) 2010/01/14 19:53:29
przedwoczoraj upieklam zebre z tego przepisu i wyszla przepyszna! bardzo puszysta i delikatna, taka na jaka mialam smaczek! :) troszke sie balam, ze wyjdzie zakalec bo nie spodziewalam sie az tak duzej ilosci ciasta i zaczelam robic w za malym naczyniu, pozniej bylo przelewanie wszystkiego, lacznie z juz ubitymi bialkami, przerozne miksowanie, oj duzo kombinowania a mimo to genialnie sie udala :) pieklam na 180 stopni nisko w piekarniku (bo jak za wysoko to mi sie nieladnie przypieka) prawie poltorej godzinki, bo po godzinie patyczek byl wciaz jeszcze caly mokry!.. takie spostrzezenie na przyszlosc - zamiast dodawac reszte skladnikow do piany z bialek nastepnym razem wszystkie inne skladniki zmiksuje w osobnym naczyniu i na koniec dodam bialka (moze ze zmiksowanymi tylko zoltkami..) poprubuje :))) pozdrawiam slodko jak na slodkim blogu przystalo! :) no i oczywiscie lece robic kolejne ciacho... ;)
Gość: Kasiulka, host86-169-239-235.range86-169.btcentralplus.com
2010/01/22 15:45:31
Piekna i smaczna:-)
Gość: ewunia, cpc3-rdng12-0-0-cust521.winn.cable.ntl.com
2010/01/23 00:15:45
dziekuje za przepis :) na pyszne ciasto ,wlasnie dzis zrobilam je z moim chlopakiem i wyszlo nam pyszne czyli mamy pyszne ciacho na caly weekend bardzo ladnie sie wyroslo i ma super paseczki no i jest bardzo dobre jestesmy z siebie dumni :)dziekujemy raz jeszcze
Gość: kingaoch, net-2-4.tpn.ceron.pl
2010/01/29 21:39:36
Czy dobrym pomysłem będzie dodanie do tego ciasta dużej ilości soku z cytryny? Ono jest lekkie i zawsze mi się udaje. Czy po dodaniu cytryny może ono przypominać ciasto cytrynowe? Proszę o radę.
Gość: miłka, 80.51.115.21*
2010/02/08 18:30:46
a prosze mi powiedziec, bo piszecie ze w prodizu sie piecze swietnie, a czy w kombiwarze to efekt bylby ten sam?
2010/02/21 16:36:13
Witaj Dorotuś.
Mam pytanko : jak myślisz czy można to ciasto upiec w formie do babki? Już niedługo Wielkanoc , no i ciekawie by wyglądała taka babka. Może ktoś robił taki eksperyment. No i jeszcze jedno jak to jest z tą mąką : 2,5 szklanki to 0,5 kg ? Pozdrawiam. 2010/02/22 17:03:08
Ja oczywiście znajdę jakieś ale...
Nie napisałam ci Dorotuś , że myślę o takiej foremce do babki z kominem. Boję się , że w formie będzie zbyt duża warstwa ciasta ( no bo odejdzie na ten komin , i dodatkowo dno tej foremki jest węższe od tortownicy). Jednak będzie grubsza warstwa ciasta (i to znacznie ) i obawiam się w tym momencie zakalca. Kombinuję jak mogę , przyszło mi nawet do głowy aby dodać 1 łyżeczkę więcej proszku do pieczenia. Chyba głupie pomysły mam co ...? Sama nie wiem dlaczego uparłam się na zebrowatą babkę , jakby innych nie było.
Gość: ktosia, 84-38-25-90.metrolink.pl
2010/02/26 21:29:55
Pytanko do osob ktore pieka takie zeberkowe muffinki- ile mniej wiecej je piec?
I jeszcze pytanko ogolne- ile takie surowe ciasto po wymieszniu moze stac? Najpierw chcialam upiec z czesci mala babke (forma 18cm) a potem z reszty ciasta muffinki, ale nie wiem czy te ok gdzine moze stac ...czy nie lepiej wszystko razem zaczac piec a muffinki wyjac wczesniej.
Gość: zuziadep, chello089077089086.chello.pl
2010/03/08 18:02:41
Och... Jestem właśnie na etapie dodawania mąki itp. Wymieszałam łyżką i zostały jakieś dziwne gluty. Może dlatego, że piana jest za sztywna? Co robic?
Gość: zuziadep, chello089077089086.chello.pl
2010/03/15 16:21:01
Fałszywy alarm, udało się ;)
Pychotka.
Gość: dota, e022.multi-play.net.pl
2010/03/20 10:43:29
no i siadła :( zakalec jak nic. nie wiem dlaczego. pięknie urosła po godzinie sprawdziłam patyczkiem i był suchy więc wyłączyłam piekarnik a 5 min później była już zapadnięta. a takiego miałam smaka. ak się zastanawiam bo najpierw ubiłam białka a potem dodałam cukier czy to może być przyczyna?
2010/03/20 12:35:06
Tak często się zdarza, jak ciasto jest zbyt długo miksowane; nalezy miksowac zawsze tylko do połaczenia się składników.
pozdrawiam
Gość: dota, e022.multi-play.net.pl
2010/03/21 08:13:12
No ale zrobiłam drugi raz i już wszystkie skladniki na raz zmiksowalam jak najszybiciej i tez siadła :( to ciasto jest chyba nie dla mnie
Gość: Pawełek, static-188-207-112-85.radom.pilicka.pl
2010/03/27 19:59:24
Zrobiłem, wyszła fantastyczna:-)) No i już wiem co zrobić, by miała duuużo warstw koloru. Dorotuś, jestem pod wrażeniem Twojego talentu i bezinteresownej pomocy wszystkim kucharkom i kuchcikom... Ktoś, kto ma taką pasję i z takim zapałem realizuje ją i codzienne wciela w życie nowe pomysły, jest wart odznaczenia medalem:-))) Nawet nie zdajesz sobie sprawy ilu ludziom pomogłaś nie tylko podciągnąć się w pieczeniu, ale i przegonić handrę, czy uwierzyć we własne siły. Wielki, wielki szacunek:-))
Gość: kingaoch, net-2-4.tpn.ceron.pl
2010/03/28 19:52:36
Ktosiu, ja piekę takie zeberkowe "muffinki" około 20 minut w piekarniku gazowym nagrzanym do 180 stopni :-) Wychodzą super.
2010/04/24 19:04:34
Upiekłam ostatnio i wyszła super :) No i śliczne te zebrowe wzorki :) dzięki wielkie :)
Gość: ania, dynamic-87-105-22-80.ssp.dialog.net.pl
2010/04/24 19:44:37
Mi wyszła super, bardzo pulchna i wilgotna, a fantazyjne wzorki zachwycały gości. Dodałam aromat arakowy i był całkiem ciekawy smak, chociaż pewnie lepszy by był rumowy
2010/05/09 00:35:22
W ramach eksperymentu zamiast kakao dodałam rozpuszczoną czekoladę (1 tabliczka). Smakowała o wiele lepiej niż tradycyjna :)
Gość: betttkkkaaa, 77-255-10-164.adsl.inetia.pl
2010/05/11 14:07:09
Wyszła puszysta i wilgotna poprostu super. Pieklam w termoobiegu i myślę, ze 40 minut spokojnie jej wystarczy:)
2010/05/11 17:04:49
Jak mam 2 pytania, pewnie wydadzą się dziwne, ale jestem dopiero początkująca w sprawach kuchennych :]
1. Ile należy dodać tego aromatu? 2. Ciasto wykładasz zwykłymi łyżkami stołowymi? 2010/05/11 19:31:20
Moze 2 łyżeczki? - tak naprawdę zalezy od aromatu, na kazdym opakowaniu powinno być równiez info jaką ilosć ciasta aromatyzuje. Nakładam łyżką.
pozdrawiam :)
Gość: asiaroza, 77-255-63-152.adsl.inetia.pl
2010/05/17 22:10:41
Dziś zrobiłam tą zebrę i wyszła identyczna:) To już drugie ciasto z Twojego bloga które zrobiłam i wyszło super:) Wszyscy chwalą:) DZIĘKI
2010/05/21 18:05:29
robię taką zebrę już od jakiegoś czasu - jednak zamiast wody daję oranżadę
;) i nie daję aromatu. ma fajny smak :)
Gość: Arletta, 109.243.118.24*
2010/05/30 09:51:11
Droga Pani Doroto,w moim domu zebra jest odkad pamietam,moje dzieci tez ja uwielbiaja ,to najprostsze i najszybsze ciasto do wykonania.Moj przepis jest identyczy z tym ze troszke prostrze wykonanie.Nie bawie sie w ubijanie bialek ,poprostu jajka ubijam z cukrem i dodaje reszte skladnikow.Gwarantuje ze pieknie wyrasta!Nie bawie sie rowniez w wykladanie ciasta lyzka(kiedys tak zaczynalam), poprostu przechylam nad tortownica miski raz z jednym kolorem raz z drugim.Porcyjki przekladanego ciasta sa wtedy wieksze i tym samym wzorek zebry po upieczeniu znacznie wyrazniejszy. Goraco pozdrawiam i zycze wszystkim SMACZNEGO ;) A jesli komus wyjdzie zakalec ,bo nawet najlepszym cukiernikom sie moze zdarzyc (mojej mamie czesto sie zadrzal) to nie przejmujcie sie tym ,w przypadku zebry tez pycha ;)
Gość: Anett, 78-131-159-66.tktelekom.pl
2010/07/13 20:13:00
A czy jest różnica pomiędzy dodawaniem wody gazowanej a niegazowanej?
i jeszcze jedno pytanko: Czy na dużą prostokątną blachę powinnam wziąc 1,5 czy tez 2 porcje przepisu? 2010/07/13 20:37:06
Z gazowaną podobno lepsza (przez bąbelki?).
A jakie wymiary blachy? Ja mam kilka dużych prostokątnych blach ;)
Gość: Anett, 78-131-159-66.tktelekom.pl
2010/07/14 08:11:58
Taka 20x30 Dorotus xD
To ja dzis sprobuje i potem dam znac o efektach:)
Gość: Anett, 78-131-159-66.tktelekom.pl
2010/07/14 13:04:24
No to ja już po wypiekach;)
Nie stosowałam się sztywno co do ilości bo mam tendencję do pieczenia "na oko", więc tym bardziej cieszę się ze mi się udał znakomicie:)) smakuje cudownie nawet bez aromatu;) może to kwestia dobrej oranżady;) W każdym razie dziękuję za przepis:) będę zerkać częściej:) 2010/08/02 13:26:23
Pierwsza zebra bez zakalca jaką udało mi się zrobić!!! Hurra:-) Dodałam wodę mineralną o smaku pomarańczowym + aromat pomarańczowy= mniam, mniam :-)
Gość: Justyna, abgw111.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/11 19:01:25
Zauważyłam , że zostało zmienione zdjęcie do tego wpisu. Ciasto wygląda tak apetycznie na zdjęciu , że postanowiłam je zrobić. Właśnie siedzi w piekarniku :)
Gość: Ola, chello089076006149.chello.pl
2010/11/05 16:59:09
Super ciasto, pyszne i piękne, wyszło mi jak na zdjęciu :)
Gość: jola, 77-253-242-127.adsl.inetia.pl
2011/01/21 15:33:43
właśnie piekę to ciasto, z racji że jest dzień babci będzie to dla niej prezent, o którym nie ma pojęcia:D dla lepszego efektu zrobiłam w foremce w kształcie serca :) siedzi w piekarniku, jak przestygnie planuję polać polewą biało-czarną :)
Gość: Karol, 80-54-16-151.smsiarkowiec.pl
2011/02/12 13:06:00
Witam. Przepis super tylko mam jedno pytanie. W zwiazku z tym ze ja robie zebre w tortownicy 26cm powiekszylem troche proporcje. Nie zwiekszylem tylko ilosci proszku do pieczenia. Moze mi ktos podpowiedziec dlaczego podczas rosniecia ciasta ono mi peka? Dodam tylko ze ciasto i tak wyrasta mi ponad tortownice. Z gory dziekuje za pomoc.
Gość: Kasia, aaqk36.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/18 20:06:47
Witam serdecznie, to mój pierwszy wpis na Pani blogu i również pierwsze w życiu ciasto:)
Wyszło tak idealne, że myślałam, że mi oczy wyjdą na wierzch od wpatrywania się w moją zebrę!!! Aż mi było szkoda je dać komukolwiek do zjedzenia:) Mój mąż był dumny jak paw (i ja też) kiedy goście podziwiali paseczki i smak! Bardzo, bardzo dziękuję. I już oglądam inne przepisy, bo zebra to dopiero początek... :)
Gość: wisienka, 77-253-92-139.adsl.inetia.pl
2011/02/23 17:03:56
Od pewnego czasu piekę różne ciasta. Szukałam w internecie różnych przepisów jak znalazłam twój blog po prostu się zakochałam, przepisy są genialne a babka wyszła pyszna i wszyscy ją bardzo zachwalali :)
Dziękuje i buziaczki :*
Gość: Kasia, aalq26.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/13 17:10:41
Pani Doroto, bardzo mi odpowiada konsystencja tej babki i chciałabym upiec taką samą tylko całą mocno czekoladową. Czy można zamienić jedną szklankę mąki na szklankę kakao? czy może to za dużo?
2011/03/13 20:30:57
To za dużo - zacznij może od pół szklanki? Trzeba będzie również dodać więcej cukru.
2011/03/24 18:43:00
gdy będę robić tę Zebrę, na pewno dodam więcej cukru. Pięknie wyrosła; lepiej, niż z innych przepisów na Zebry. A mąki ani kakaa nie przesiewałam. :)
2011/03/24 18:45:08
PS Wszystkie składniki muszą być w temp. pokojowej? Tu chyba chodzi tylko o jajka, bo trudno o to, żeby ktoś trzymał pozostałe składniki w lodówce :)
2011/03/26 11:32:56
polecam na następny dzień lub kilka godzin później, bo jest lepsza od świeżo upieczonej :)
Gość: , 151.67.141.11*
2011/04/03 11:48:16
Moja pierwsza zebra ,alescie mnie wystraszyly tym zakalcem ,dzis niedziela jak cos zepsuje to koniec bo nic innego nie wymysl, ale coz sprobowac trzeba.Dorotus twoje przepisy mnie nigdy nie zawiodly ale ten mnie martwi ,napisze jak wyszla pozdrawiam :/ , ;)
2011/04/05 15:56:39
Ja dodaję do tej babki jeszcze owoce sezonowe. Jak dla mnie najlepsza z jagodami i wiśniami :)
Gość: Owieczka, nat56-83-2-47.ingram.com.pl
2011/05/16 18:18:54
Dorotko, właśnie piekę Zebrę, ale... Nie wyrosła mi równomiernie, tylko na górze popękała i urósł jej taki... kapelusz... Czy to może być spowodowane zbyt wysoką temperaturą (nieopatrznie ustawiłam 175 stopni)...? Dziękuję za inspirację i zapewne odpowiedź :)
Gość: anita, 151.75.207.8*
2011/05/17 12:18:06
Pisalam pare dni temu ale chyba nie wyslalam :(,mam bardzo wielka prosbe chodzi mi o to iz 26 maja mam urodzinki siostrzenca i chcialam poprostu zapytac ktory z przepisow na biszkpt wybrac by upiec ta metoda zebry, temat imprezy zwierzaki lat 5 i duzo gosci ,z gury dziekuje i pozdrawiam ! ps . boje sie zakalca na przepisie biszkopta a jak pieke to tylko z tekgo bloga i ta zebra tez pieklam od Pani i byla cudna ,tylko nastepnym razem dodam cukru ;)
2011/05/17 12:40:06
Może z tego przepisu na biszkopt?
mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html
Gość: anita, 151.75.251.18*
2011/05/19 17:24:39
serdeczne dzieki za odpowiedz tak zrobie ,jak sie uda to i fotke zrobie,pozdrawiam :)
Gość: Marzena, nat-91-19.lelewela.trustnet.pl
2011/07/03 17:20:02
Wyszła jak na zdjęciu, dodałam do niej jeszcze cukier z prawdziwą wanilią. Pyszna babeczka.
2011/11/12 18:56:54
Mam taką zasadę - piekę tylko te ciasta, które mają 100% pozytywnych komentarzy, bo jestem kiepskim cukiernikiem. Tym razem zaryzykowałam - udało się! Więcej - wyszło piękne i pyszne (chociaż oglądałam je na wszystkie strony, bo u mnie babka=zakalec, zawsze, ale nie tym razem). Dziękuję za kolejny świetny przepis!
2011/12/15 14:48:50
dziękuję za genialny przepis! ciasto zrobiłam, wyszło fajnie, opublikowałam na swoim blogu, oczywiście podając Ciebie jako autora z linkiem do przepisu.
pozdrawiam serdecznie:)
Gość: Kasia, 146.red-81-32-133.dynamicip.rima-tde.net
2012/01/11 19:56:42
czym zastapic wode gazowana?Chce upiec teraz a nie mam nic gazowanego w domu poza cola......
Gość: PostwarDream, 79-139-26-5.prenet.pl
2012/03/01 16:44:50
www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1811 tutaj znalazlam przepis z colą, więc raczej się da, tyle że pewnie ją czuć w ciescie :)
Gość: julia1980, kon19.ezbit.pl
2012/03/06 14:25:37
Ja właśnie wstawiłam ciasto do piekarnika i za godzinę zobacze efekt. mam nadzieje że będzie ok.zrobiłam wszystko jak w przepisie.pozdrawiam
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
Wyszla normalnie jak Twoja na zdjeciu :D
Ale jestem z siebie dumna!!! Yuppiiiii!
Dzieki za fajny przepis!